Aubergineruller med ricotta og parmesan

Aubergineruller med ricotta og parmesan
Disse aubergineruller smager virkelig godt! Jeg har faktisk aldrig været en kæmpe fan af aubergine, men jeg synes jeg er ved at komme efter det og med disse ruller er det ingen sag – for de er bare vildt lækre. De er egentlig ret simple og ville sagtens kunne varieres med andet fyld. Her er de fyldt med en ricotta/parmesan blanding og lidt frisk mynte. Auberginerullerne blev serveret som en del af et større tapasbord, men de ville også fungere helt perfekt som en forret. Find mine andre opskrifter på Tapas lige her.

Læs mere »

Dadler med bacon

Første gang jeg hørte om dadler med bacon synes jeg det lød ret mærkeligt. Men faktisk så passe den salte bacon og de søde dadler overraskende godt sammen. De er den helt perfekte lille snack og de er især helt perfekte på tapasbordet. Dadler med bacon er meget nemme at lave og de kræver kun…

Læs mere »

Chokolade fudge med nødder i mikroovn

Jeg kan slet ikke forstå jeg ikke har lavet chokolade fudge før. Det smager jo himmelsk! Chokolade fudge er en slags sød amerikansk konfekt, som mest af alt smager som en blanding mellem chokolade og karamel. De smager af chokolade, men har en virkelig lækker blød konsistens. Jeg valgte at tilføje lidt hakkede nødder til…

Læs mere »

Nemme hjemmelavede chips i mikroovn

Siden jeg lavede mine første flødekarameller i mikroovnen er jeg blevet mere og mere fan af ting der kan laves i mikroovnen. Derfor er jeg også helt vild med disse lækre sprøde chips med havsalt som kan laves i mikroovnen. Det tager kun 15 minutter fra du går i gang til du har sprøde hjemmelavede…

Læs mere »

Nøddehorn

Opskriften på disse lækre nøddehorn kommer fra min mormor, jeg har ændret en smule i opskriften – men det er nok mest fordi jeg ikke kan holde mig til en opskrift :-) Man kan også kalde nøddehornene for smørhorn med nøddefyld. Det kan jeg se lignende horn hedder rundt omkring på nettet. Hornene er helt…

Læs mere »

Karameller med kaffesmag i mikroovn

Hjemmelavede flødekarameller er virkelige lækre. Normalt er det en ret besværlig proces, men jeg har fundet ud af at man kan lave karamellerne i sin mikroovn og det tager kun 10 minutter! Denne her version er så meget nemmere end de normale karameller! Disse karameller er med kaffesmag og du har kun brug for 5…

Læs mere »

Grønkålssalat med æble, appelsin og tranebær

Vi spiser rigtig mange salater herhjemme. Om vinteren er det især rødkålssalat og grønkålssalat der hitter. Denne grønkålssalat er virkelig lækker og så tager den ingen tid at lave. Især ikke hvis du køber de poser med grønkål der er klar til at spise. Så skal du kun skære appelsiner og æble ud, røre dressingen…

Læs mere »