Rugboller med chokoladestykker (Chokorug)

Opskrift på hjemmebagte Rugboller med chokoladestykker - chokorug lagkagehuset
Disse lækre rugboller med chokolade er både sunde og syndige på samme tid. De er helt perfekte som en lille mellemsnack du kan have med i madpakken. Hvis du kender Lagkagehusets chokorug, så minder disse ret meget om dem. Bollerne er godt grove i det og så har de masser af chokoladestykker i. De er endnu bedre hvis de lige bliver lunet lidt. De er ikke særlig svære at lave, men de kræver lidt forberedelse. Bollerne bages med surdej og denne skal selvfølgelig være klar inden du kan gå igang med opskriften. Find min opskrift på surdej her. Derudover skal kernerne stå i blød natten over. Derfra er det bare at blande det hele sammen.

Læs mere »

Hjemmebagte rundstykker

I weekenden må morgenmaden gerne være lidt mere lækker end i hverdagen. Derfor bager jeg også tit hjemmebagt brød, som vi kan nye lørdag og søndag morgen. Denne gang besluttede jeg mig for at det skulle være hjemmebagte rundstykker. Jeg fandt en opskrift i en af AMO bagebøgerne, som jeg tog udgangspunkt i og de…

Læs mere »

Mini kiksekager

For lidt tid siden lavede jeg en klassisk gammeldags kiksekage. Det var evigheder siden jeg havde fået kiksekage og den smagte helt fantastisk! Efter den klassiske variant, så valgte jeg at lave nogle små mini kiksekager. Jeg lavede små kiksekager i muffinsforme og de blev så fine og søde. Jeg er helt vild med de…

Læs mere »

Helstegt oksemørbrad

Oksemørbrad er noget af det bedste og fineste kød. Det smager fantastisk ligemeget hvordan det tilberedes, men min foretrukne tilberedning er en helstegt oksemørbrad. Selvom en god oksemørbradbøf da heller ikke er af vejen. Det er meget simpelt at tilberede en hel oksemørbrad i ovnen og det er helt perfekt at servere for gæster. Når…

Læs mere »

French toast

French toast også kaldet arme riddere er en skøn ret til søndagsmorgenmaden eller den lækre brunch. Det er faktisk meget simpelt at lave, så det er også den helt perfekt snack, hvis den lille lækkersult melder sig. Du skal bruge få ingredienser du for det meste har i dit køkken. Retten er meget børnevenlig –…

Læs mere »

Lemon meringue cupcakes

Efter jeg lavede min første portion lemon curd fik jeg lyst til at bruge det til andet end bare at smøre på brød. Derfor lavede jeg små blåbærtærter med lemon curd, og så lavede jeg også disse vildt lækre cupcakes med lemoncurd i midten og brændt marengs på toppen. Hvis du kender den kendte tærte…

Læs mere »

Pasta med cremet hvidløgssauce

Denne lækre pastaret laves i én enkelt gryde eller pande og derudover tager det kun 30 minutter fra du går igang til maden står på bordet. I USA kalder de denne type af pastaret for one pot pasta, altså en gryde pasta – og det er jo et meget godt navn :-) Denne variant er…

Læs mere »