Gunnars torsk i fad

 

Gunnars torsk i fad
4 personer

 

Fremgangsmåde

1. Skær æbler i tern og porrer i tynde ringe
2. Svits æbletern, porreringe og presset hvidløg i lidt olie, uden at de tager farve.Tilsæt tomater, laurbærblad og paprika, og kog 2-3 min.
3. Rør creme fine i saucen.
4. Kog saucen op, og smag til med salt og peber.
5. Hæld saucen i et ovnfast fad.
6. Skær torskefileten i stykker på ca. 6 cm.
7. Læg fisken ovenpå saucen.
8. Krydr fisken med salt og peber, og bag den ved 200 grader i ca. 10 min.
9. Drys med persille, og servér med ris, samt eventuelt salat og brød. Jeg serverede det med dette brød.

Opskriften er fra viskalspise.dk, men findes masser af steder rundt på nettet. Jeg har ændret lidt i opskriften, eftersom jeg brugte lidt mere æble, porrer og creme fine.

Tilbage