Chicken Tikka Masala – på den nemme måde

Knorr har netop lanceret Knorr ‘verdensretter for 2’. Det er fire forskellige måltids-kits, der skal gøre det nemt og hurtigt at tilberede et lækkert måltid mad. Det er et meget simpelt koncept, du tilsætter blot få ingredienser som f.eks. kød og grøntsager og så følger alle smagsgivere ellers med i måltidskittet, så du ikke skal tænke så meget over hvordan du får retten til at smage af noget. Hvert måltid tager mellem 30 og 40 minutter at lave, og jeg har testet et af måltidskittene, og det vil jeg fortælle meget mere om.

Er det at snyde?

Nogle mener at det er snyd at bruge produkter som Knorr når man laver mad. Godt nok er det normalt ikke noget jeg selv bruger så ofte, da jeg jo har en madblog der skal laves opskrifter til :-) Men det betyder bestemt ikke at jeg ikke synes det er helt okay, at man tager en nemmere udvej en gang imellem. Det er bare ikke altid overskuddet lige er der til at finde nye opskrifter og købe en helt masse ind til det der nu skal laves. Og her synes jeg det er helt fint, hvis man får lyst til at hive en pakke Knorr Verdensretter ned af hylden – for de kan faktisk godt anbefales. Så ingen dømmende blikke herfra :-)

De nye Knorr retter kommer i en ret fin indpakning, hvor der er en transparent forside, så man tydeligt kan se krydderiblandingerne, som ligger inde i pakken. Det kan jeg rigtig godt lide. Så er man ikke i tvivl om hvad det egentlig er man køber. Derudover er alle retterne helt uden kunstige farvestoffer og smagsforstærkere.

Jeg lavede en Indisk Tikka Masala med kylling og i pakken kunne jeg finde følgende:

• Tikkapasta (olie, løg, tomatpúre. paprika, hvidløg, salt, karry og gurkemeje)
• Tikkakrydderi (Løg, hvidløg, rød peber, karry, spidskommen, koriander, ingefær og forårsløg)
• Basmatiris med spidskommen og gurkemeje
• Mandelflager

Udover det der var i pakken skulle jeg bruge:

• 300 g kyllingebryst
• 1 løg
• 2 spsk madlavningsfløde
• 4,5 dl vand
• 1 spsk olie

Sådan gjorde jeg

Step 1
Jeg startede med at åbne pakken med ris for at sætte dem til at koge. Sammen med risen var der blandet spidskommen og gurkemeje og det havde en skøn duft. Normalt når jeg koger ris tilsætter jeg kun salt, men det er faktisk en fin idé også at tilsætte nogle krydderier der passer til den ret risene skal serveres til.

Step 2
Herefter gik jeg videre til næste step, som var at skære kyllingefileterne i tern og hakke løget. Det var hurtigt overstået og jeg gik i gang med at stege begge dele i olien i et par minutter. Så skulle tikkapastaen tilføjes og det hele skulle lige simre et minutstid.

Step 3 + 4
Derefter tilsatte jeg vand og tikkakrydderiblandingen og lod retten stå i 6-7 minutter inden madlavningsfløden kom i til at samle retten.

Servering

Til at pynte retten med var der også en pose med mandelflager, som passede fint til retten. Jeg valgte også at servere et par naanbrød, som jeg syntes passede godt til. Dem kan man enten købe eller man kan bage dem selv. Jeg købte faktisk brødene fordi jeg var i tvivl om der var mad nok i pakken til 2 personer – når nu den ene person også var en mand der muligvis spiser en smule mere en mig selv. Men det viste sig at der var rigeligt mad – og vi havde ikke behøvedes brødet til, selvom det nu smagte godt og passede helt perfekt til retten.

På pakken står der at maden er klar på 30 minutter og det passer meget godt. Måske kan det endda gøres på 25 minutter :-)

Andre varianter

Udover Tikka Masala, så findes Knorr Verdensretter for 2 også som Thai Green Curry, Mexican Enchiladas og Lasagne al Forno. Pakkerne har en vejledende pris på 29,95 kr. og forhandles i førende supermarkeder. Men jeg har lige set dem i min lokale Netto på tilbud til kun 20 kr. Så måske du også kan være heldig at finde dem på tilbud i din Netto.

//Indlægget er sponsoreret men ord og holdninger er mine egne//