• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Louises Madblog
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • OPSKRIFTER
    • REJSER
    • SAMARBEJDE
    • OM
    • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Forside » Ikke kategoriseret

    Elektrolux blog event

    Udgivet: nov 26, 2013 · Opdateret: jan 31, 2022 af Louise Dam



    Blog event


    For lidt tid siden var jeg inviteret ud hos Johan Bülow i Hvidovre sammen med Elektrolux. Aftenens tema var en ny sous vide ovn fra Elektrolux. I denne ovn tilberedte vi så noget fantastisk mad sammen med michelinkokken David Johansen.

    Sous vide går i alt sin enkelthed ud på at man vakuumpakker kødet eller grøntsagerne der skal tilberedes. Herefter bliver de tilberedt i ovnens dampfunktion ved meget lave grader.

    Du kan læse mere om ovnens funktioner lige her.

    Da det var torsdagen inden Mortens aften, så skulle vi selvfølgelig have and. Det var dog ikke i traditionel forstand, men lækre andebryster med lakridspulver! Og selvfølgelig tilberedt i den ret seje sous vide ovn.

    Menuen var som følger:

    Forret: Hjertesalat, løjrom, blanquette med rygeost og agurk
    Hovedret: And i egen bouillon med lakrids, letrøget lever, selleri, løg og fennikel
    Dessert: Pocheret pære med frossen jernurt og lun saltet karamelsauce.

    Her er lidt billedespam fra aftenen sammen med disse skønne bloggere:

    Thomas (Madet mere)
    Mette (Becauseitmatter)
    Anders (Gastromand.dk)
    Allan (Bungalow5)
    Malou (Klidmoster.dk)
    Philip (Faster Philip)
    Martin (Rigeligtsmør)

    « Blomkålspandekager
    Æblesmør med vanilje & kanel »

    Læserinteraktioner

    Skriv et svar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Vurdering af opskriften




    Primær Sidebar

    Louise

    Jeg hedder Louise, jeg er 35 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 800 opskrifter på siden.

    Mere om mig →

    NYE OPSKRIFTER

    • Hårdkogte æg
    • Cookies i airfryer
    • Øllebrødsboller
    • Rosenkål i airfryer
    • Pistacieis
    • Øllebrød

    POPULÆRE OPSKRIFTER

    • Gulerodskage med ostecreme
    • Syltede rødløg
    • Bananpandekager
    • Indisk dahl
    • Pastasalat med cremet karrydressing og grøntsager
    • Bagekartofler

    Tilmelding til mit nyhedsbrev

    Ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev, accepterer du, at jeg må sende dig mails når jeg udgiver en ny opskrift. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet igen.

    Footer

    Copyright

    Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

    For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

    Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.

    Footer

    ↑ Til toppen


    Om

    Råvareindeks

    Kontakt

    Privatlivspolitik


    Copyright © 2021 - Louises Madblog - CVR 35614788

    X
    Køb en airfryer fra Cosori med 15 % rabat med koden Dam15
    Køb airfryer her