Kenwood Cooking Chef

Jeg har været så super heldig at få denne lækre nye Kenwood Cooking Chef i gave af Kenwood. Nu har jeg haft den i et par måneder og har fået afprøvet den rigtig godt. Jeg vil starte med at sige at jeg er super glad for maskinen! Og den har altså vippet min KitchenAid af pinden, som jeg ellers var utrolig glad for.

En ny type køkkenmaskine

Cooking Chef er både en traditionel røremaskine, der kan piske, røre og ælte og en innovativ køkkenmaskine med induktionsvarmeteknologi, som med en temperaturskala fra 20-180 grader giver mulighed for at lave mange forskellige retter. Cooking Chef har 24 forhåndsindstillede programmer, der kan lave retter på både lav og høj varme, som f.eks. en lækker cremet risotto uden fare for at noget brænder på.

Med Cooking Chef medfølger opskrifter som kan inspirere dig til at udforske alle maskinens muligheder og eksperimentere i køkkenet. Det medfølgende tilbehør består som basis af en cremepisker, en dejkrog, en k-pisker, et opdateret røreværktøj og et piskeris, og du kan derudover tilkøbe forskelligt tilbehør – bl.a. en kødhakker, et råkostapparat, en blender og en saftcentrifuge. Kenwood Cooking Chef kommer med 10 års motorgaranti.

Maskinen kan købes hos Wupti, WhiteAway eller Skousen til 7.444 kr. (januar 2017) (Affiliatelinks).

Udseende

Kenwood Cooking Chef ligner de tidligere af Kenwoods modeller i udseendet, og man ser ikke rigtigt induktionsvarmelegemet i maskinen. Kenwood Cooking Chef har en flot grå farve, og selvom det er en stor køkkenmaskine synes jeg de har formået at lave den pæn. Min får i hvert fald lov til at stå fremme på køkkenbordet.

Brød og boller

I den tid jeg har haft maskinen har jeg brugt den en del til at ælte dej til brød og boller. Det er bestemt en opgave den klarer rigtig godt. Med en skål på 6,7 liter og en motorkraft på 1500 watt kan man lave ret store portioner dej på én gang, og det kan altså være rart når man får gæster.

Derudover så er det ret smart at man kan sætte maskinen til at lune når dejen skal hæve, så den får den helt optimale hævetemperatur.

Friturestegning

Det der adskiller denne maskine fra andre røremaskiner er jo at der er en indbygget induktionskogeplade, så det har jeg jo selvfølgelig også testet. Da maskinen kan
kan holde en temperatur på 180 grader egner den sig rigtig godt til ting der skal frituresteges. Jeg har bl.a. lavet rigtig fine falafler i den, og det var altså noget nemmere at styre varmen end det er i en almindelig gryde på komfuret. Så jeg vil helt sikkert bruge min nye Kenwood Cooking Chef fremover når jeg skalfruturestege falafler, forårsruller eller chili cheese tops.

Risotto

Et af de programmer/opskrifter der er på maskinen er risotto. Her kan man følge opskriften i den tilhørende bog og på maskinen eller man kan vælge at styre maskinen manuelt efter sin egen opskrift. Jeg fik lavet en super lækker risotto, og det var ret nemt at man ikke behøvedes at stå og røre rundt hele tiden – det sørgede maskinen jo for!