Rødkålssalat med appelsin og granatæble

cafa b

Vi fik lækre grillede andebryster den anden dag, og til and hører der sig jo for det meste rødkål. Men jeg ville gerne lave noget lidt let og lækkert i stedet for. Derfor lavede jeg denne lækre rødkålssalat med appelsin og granatæble. Den var super lækker, og det helt perfekte tilbehør til de meget møre andebryster.

Prøv også disse opskrifter:
Rødkålssalat med honningmarinerede valnødder | Grønkålssalat med æble, appelsin og tranebær | Appelsinsalat med granatæble og pinjekerner

Du kan sagtens servere denne lækre rødkålssalat til julemaden. Server den sammen med anden og de brunede kartofler og gør julemaden en smule sundere.

ikon piskeris Chestnut

Rødkålssalat med appelsin og granatæble

4 personer
Forb. tid 45 min
Samlet tid 45 min

Ingredienser

  • ¼ rødkål
  • 1 granatæble
  • 1 æble
  • 1 stor appelsin eller 2 små
  • 1 håndfuld valnødder
  • 1 spsk honning
  • 2 spsk balsamico
  • 3 spsk olivenolie
  • salt & peber

Sådan gør du
 

  • Snit rødkålen fint.
  • Befri granatæblekernerne fra skallen. Brug evt. min guide.
  • Skræl appelsinen og skær den i både/fileter
  • Skær æblet i tern.
  • Bland det hele godt sammen i en skål.
  • Bland en dressing af honning, balsamico, olivenolie og salt & peber. Pisk det godt sammen og hæld dressingen over salaten. Bland det godt sammen og server på et fint fad eller lignende.

Dine egne noter

Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

Servering: 1 person | Kalorier: 270 kcal | Kulhydrater: 32 g | Protein: 3 g | Fedt: 16 g
Bedøm denne opskrift:
4.6 fra 22 stemmer
Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan Udskriv
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Rødkålssalat med appelsin og granatæble
Rødkålssalat med appelsin og granatæble
Rødkålssalat med appelsin og granatæble
Rødkålssalat med appelsin og granatæble
Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskriften