Pisk æggehvide og flormelis med en håndmixer i cirka 5 minutter.
Del glasuren i to. Cirka ¼ af portionen farver du med lidt sort pastafarve. Den resterende ¾ af portionen skal være hvid.
Fordel glasuren i to sprøjteposer uden tyl. Klip et lille hul forenden af posen.
Sprøjt nu med den hvide glasur på et stykke bagepapir. Du skal lave runde dutter. Lav dem i den størrelse du vil have øjnene til at blive.
Lav så en lille sort prik oveni den hvide (imens det stadig er vådt). Igen bestemmer du selv størrelsen og placeringen i forhold til udtrykket du vil have på dine sukkerøjne.
Lad dine sukkerøjne stå og tørre ved stuetemperatur i cirka et døgn. Eller bag dem i ovnen ved 50 grader i cirka 30 minutter til 1 time. Det afhænger lidt af størrelsen.