Bagekartofler
Lækre bagekartofler med sprød skræl og blød i midten.
Antal 4 personer
Ingredienser
- 4 bagekartofler
- 4 tsk olie
- salt
Serveres med
- Hvidløgssmør med persille du kan også købe en færdig kryddersmør
Sådan gør du
- Vask bagekartoflerne grundigt. Brug evt. en børste. Skrællen skal blive på og de skal derfor være helt rene.
- Dup kartoflerne tørre med lidt køkkenrulle.
- Læg bagekartoflerne i et ovnfast fad. Jeg bruger et hvor der er en rist i bunden.
- Skær et dybt kryds i alle bagekartoflerne. Det skal gå ret langt ned, men uden at gå helt igennem kartoflerne.
- Smør bagekartoflerne ind i olie og krydr med salt.
- Sæt i ovnen ved 200 grader varmluft i cirka 1 time og 15 minutter. Afhængig af størrelsen på kartoflerne skal de måske have 1 time og 30 minutter før de er helt møre.
- Når kartoflerne spises trykkes der med fingrene i alle 4 hjørner så den åbner sig op. Kom en god klat hvidløgssmør med persille ned i kartoflen.