Tarteletter med høns i asparges
Mormormad når det er bedst. Super lækre tarteletskaller fyldt med høns i asparges. Så godt!
Antal 15 stk.
Kalorier 144kcal
Ingredienser
- 60 g smør
- 6 spsk hvedemel
- 2,5 dl hønsefond gerne fra din hønsekødssuppe
- 2 dl væde fra aspargeserne
- 3 dl sødmælk
- 600 g kyllingekød/hønsekød - svarer cirka til en kylling på cirka 1,3 kg, i små stykker
- 2 dåser/glas asparges - cirka 500 g i drænet vægt skåret i små stykker
Serveres i
- Tarteletskaller
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde.
- Tilsæt melet og pisk sammen til en smørbolle. Lad melet 'afbage' i et par minutter imens du rører lidt rundt.
- Hæld nu lidt af hønsebouillonen ned til smørbollen og rør rundt - dette gør du af mange omgange for at undgå der kommer klumper i sovsen.
- Tilsæt så væden fra aspargeserne på samme måde med lidt af gangen imens du pisker i sovsen.
- Så tilsættes mælken igen lidt ad gangen under omrøringen.
- Lad sovsen koge op og småsimre i 1-2 minutter - den skal være tyk i konsistensen.
- Tilsæt kyllingekødet og aspargeserne.
- Rør det hele godt rundt og smag sovsen til med salt, peber og evt. lidt mere hønsefond eller væde fra dine aspargeserne.
- Varm tarteletskallerne i ovnen efter anvisningen på pakken og fyld de lune skaller med tarteletfyldet.
Noter
Du kan sagtens fryse tarteletfyldet.
Nutrition
Servering: 1stk. | Kalorier: 144kcal | Kulhydrater: 4g | Protein: 9g | Fedt: 10g