Go Back
–+ servings
Hotdogbroed
Udskriv Add to Collection

Hjemmebagte hotdogbrød

Bløde og lækre hjemmebagte hotdogbrød til den hjemmelavede hotdog.
Ret Brød
Køkken Dansk
Keyword Hjemmebagt
Fryseegnet Ja
Holdbarhed 2-3 dage
Tid +45 min
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Hævetid 1 time
Samlet tid 1 time 30 minutter
Antal 10 brød
Kalorier 242kcal
Forfatter Louise Dam

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 3 dl mælk
  • 50 g smør
  • 2 spsk sukker
  • ½ tsk salt
  • 1 æg
  • 450-500 g hvedemel

Pynt:

  • 1 æg til pensling
  • Sesamfrø valgfrift

Sådan gør du

  • Lun mælken og smelt smørret (eventuelt i samme gryde eller skål hvis du bruger mikroovn)
  • Køl mælk og smør lidt ned - det skal være fingervarmt.
  • Hæld mælk og smør i en skål og smuldr gæren heri.
  • Tilsæt sukker, salt og æg og rør godt rundt.
  • Tilsæt melet lidt af gangen, og brug gerne en røremaskine til at røre dejen. Den må gerne være en smule klistret når den er færdig.
  • Lad dejen hæve i tildækket i 1 time.
  • Når dejen har hævet hælder du den ud på bordet og ælter den hurtigt igennem.
  • Del dejen i 10 lige store dele.
  • Gør hver del dej flad og aflang og rul derefter dejen sammen til en pølse og luk den i enderne. Det gør at brødene bliver mere luftige.
    Se hvordan i billederne længere nede på siden.
  • Placer alle brødene på en bageplade med bagepapir.
  • Pensl med sammenpisket æg og drys eventuelt med sesamfrø.
  • Bag pølsebrødene i en forvarmet ovn ved 210 grader i cirka 10 minutter.

Noter

Opskriften er fra God Mad og Søde Sager

Nutrition

Servering: 1brød | Kalorier: 242kcal | Kulhydrater: 39g | Protein: 7g | Fedt: 6g