Fremgangsmåde

Smelt smørret i en gryde.

Tilsæt melet og rør rundt. Rør fortsat rundt et lille minuts tid så melet kan blive afbagt.

Tilsæt mælken ad flere gange. Efter hver gang piskes der godt til det er en jævn sauce.

Når al mælken er tilsat lader du den koge igennem er par minutter mens der fortsat piskes.

Tilsæt osten og rør rundt til den er smeltet.

Smag saucen til med salt, peber og lidt revet muskatnød.