Hak eller pres hvidløget og svits det i lidt olie i en gryde, wokpande eller andet med høje sider.

Tilsæt det hakkede oksekød og brun det.

Tilsæt de hakkede tomater (jeg blendede den ene dåse for at der ikke var for mange tomatstykker i).

Tilsæt så vand, oregano og basilikum og krydr med salt og peber.

Tilsæt pastaen og lad retten småkoge i cirka 15 minutter, eller indtil pastaen er kogt.

Tilsæt den revne parmesan og rør rundt. Smag retten til og se om den skal have mere salt/peber.

Pluk stykker af den friske mozzarella og læg det i klumper rundt om på retten. Lad osten smelte lidt, og server så retten.