Pisk æggehviderne stive.

Pisk derefter sukkeret i lidt efter lidt.

Rør tilsidst hvidvinseddiken i.

Sæt marengsmassen i cirkler på en bageblade med bagepapir. De skal have en diameter på cirka 8 cm.

Sæt bagepladen i ovnen ved 180 grader og skru så ned til 150 grader og lad marengsen bage i 1 time og 15 minutter.

Pisk fløden til flødeskum.

Skyl bærrene og skær jordbærrene ud i mindre stykker.

Fordel flødeskummen på de små pavlovaer og pynt derefter med bærrene.