Jødekager
Lækre og nemme jødekager med mandler og kanelsukker på toppen.
Antal 50 stk.
Kalorier 59kcal
Ingredienser
- 150 g smør
- 250 g hvedemel
- 100 g sukker
- 1 æg
Topping
- 1 æg
- 50 g hakkede mandler
- 3 spsk sukker
- 2 tsk kanel
Sådan gør du
- Smuldr smørret i melet, og kom sukkeret i. Tilsæt herefter ægget, og ælt dejen sammen.
- Stil dejen tildækket i køleskabet i en halv times tid.
- Rul dejen ud til en tynd plade på cirka 2-3 mm tykkelse. Udstik dejen i små runde kager på 5-6 cm i diameter. Brug enten et lille glas eller nogle udstikkerforme. Du kan også forme dejen som en eller 2 ruller og så skære dejen ud i tynde småkager.
- Overfør kagerne til en bageplade med bagepapir.
- Pensl kagerne med sammenpisket æg.
- Bland hakkede mandler, sukker og kanel, og drys det over kagerne.
- Bag kagerne ved 200 grader i cirka 6-8 minutter.
- Opbevar jødekagerne i en kagedåse eller i en bøtte med bagpapir i bunden så de holder sig sprøde.
Nutrition
Servering: 1stk. | Kalorier: 59kcal | Kulhydrater: 7g | Protein: 1g | Fedt: 3g