Go Back
–+ servings
eafb b
Udskriv Add to Collection

Jødekager

Lækre og nemme jødekager med mandler og kanelsukker på toppen.
Ret Bagværk
Køkken Dansk
Keyword Jødekager
Fryseegnet Ja
Holdbarhed 1 måned
Tid 31-45 min
Forb. tid 15 minutter
30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 50 stk.
Kalorier 59kcal
Forfatter Louise Dam

Ingredienser

  • 150 g smør
  • 250 g hvedemel
  • 100 g sukker
  • 1 æg

Topping

  • 1 æg
  • 50 g hakkede mandler
  • 3 spsk sukker
  • 2 tsk kanel

Sådan gør du

  • Smuldr smørret i melet, og kom sukkeret i. Tilsæt herefter ægget, og ælt dejen sammen.
  • Stil dejen tildækket i køleskabet i en halv times tid.
  • Rul dejen ud til en tynd plade på cirka 2-3 mm tykkelse. Udstik dejen i små runde kager på 5-6 cm i diameter. Brug enten et lille glas eller nogle udstikkerforme. Du kan også forme dejen som en eller 2 ruller og så skære dejen ud i tynde småkager.
  • Overfør kagerne til en bageplade med bagepapir.
  • Pensl kagerne med sammenpisket æg.
  • Bland hakkede mandler, sukker og kanel, og drys det over kagerne.
  • Bag kagerne ved 200 grader i cirka 6-8 minutter.
  • Opbevar jødekagerne i en kagedåse eller i en bøtte med bagpapir i bunden så de holder sig sprøde.

Nutrition

Servering: 1stk. | Kalorier: 59kcal | Kulhydrater: 7g | Protein: 1g | Fedt: 3g