Gode gammeldags pandekager
Lækre tynde pandekager, der kan serveres med enten syltetøj eller is.
Antal 18 stk.
Kalorier 117kcal
Equipment
- 1 Pande
Ingredienser
- 375 g hvedemel
- 1 tsk salt
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 spsk sukker
- 7 dl mælk gerne sød- eller letmælk
- 4 æg
- smør til stegning
Serveres med
- syltetøj eller is
Sådan gør du
- Bland hvedemel, salt, vaniljesukker og sukker sammen.
- Tilsæt langsomt mælken mens du pisker med en elpisker eller et piskeris.
- Tilsæt til sidst æggene et ad gangen mens du pisker.
- Stil dejen på køl i cirka 30 minutter.
- Kom lidt smør på en pande og lad det bruse op. Hæld dej på panden med en opøserske/suppeske så det kan dække panden ved at vippe den i forskellige retninger.
- Pandekagen bages ved middel var, til den ikke længere er flydende, så vendes den med en paletkniv og bages færdig.
- Fortsæt til du har en fin stor stak pandekager.
Video
Noter
Du kan også tilsætte lidt kardemomme og/eller udskifte vaniljesukker med kornene fra en vaniljestang. Man kan også tilsætte citronskal og lidt saft for en anden smag til pandekagerne.
Nutrition
Servering: 1stk | Kalorier: 117kcal | Kulhydrater: 19g | Protein: 5g | Fedt: 2g