Hjemmelavet burger med bacon, ost og karamelliserede løg
En hjemmelavet burger med oksekødsbøf, bacon, karamelliserede løg og lidt grønt. Den er super lækker og godt snasket!
Antal 4 burgere
Kalorier 968kcal
Equipment
- Pande
Ingredienser
- 4 brioche burgerboller køb eller bag selv
- 500 g hakket oksekød 10-12 %
- 8 skiver bacon i skiver
- 1 portion karamelliserede løg
- 4 skiver cheddarost
- 2 tomater i skiver
- salatmix
- mayonnaise f.eks. Hellmanns eller hjemmelavet
- ketchup
- sennep
- smør eller olie til stegning
- salt og peber
Sådan gør du
- Hvis du selv skal bage bollerne starter du med det.
- Sæt også dine karamelliserede løg over (brug denne opskrift) inden du går videre.
- Del oksekødet i 4 lige store dele og form dem til bøffer du trykker lidt flade.
- Steg baconskiverne sprøde på en tør pande. Vend dem undervejs og læg dem på et stykke køkkenrulle på en tallerken.
- Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
- Skyl salaten og kør den gerne i en salatslynge så den når at tørre.
- Krydr dine burgerbøffer med salt og peber og steg dem på en varm pande i olie eller smør. Eller brug baconfedtet fra tidligere. Bøffen skal være helt gennemstegt og gerne med en lille stegeskorpe på ydersiden.
- Når burgerbøfferne er færdige lægger du en skive cheddarost på hver bøf så den kan smelte.
- Saml din burger ved at smøre bollerne med mayonnaise. Læg så lidt salat på underbollen, dernæst bøf med ost, 2 skiver bacon, lidt ketchup og sennep, et par skiver tomat og øverst en god portion karamelliserede løg og overbollen.
Nutrition
Servering: 1burger | Kalorier: 968kcal | Kulhydrater: 32g | Protein: 35g | Fedt: 77g