Æbler med gelé
Sukkerkogte æbler med gelé er det perfekte tilbehør til den fede julemad. De smager skønt, og så er de så nemme at lave.
Antal 4 personer
Kalorier 386kcal
Equipment
Ingredienser
- 4 æbler vælg et fast æble som f.eks. cox orange, ingrid marie el. lign.
- 250 g sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- ½ citron saften heraf
- 8 tsk ribsgelé
Sådan gør du
- Sæt vandet til at koge under låg i en gryde.
- Stil sukker, vaniljesukker og citronsaft klar.
- Skræl æblerne, fjern blomst og stilk og skyl dem under vandhanen.
- Når vandet koger hælder du sukker, vaniljesukker og citronsaft i gryden.
- Halvér æblerne på midten.
- Med et parisiennejern eller en teske fjerner du forsigtigt kernehuset, uden at ødelægge æblet.
- Når vandet koger igen lægger du forsigtigt æblerne i sukkerlagen.
- Lad vandet koge op igen. Sluk så for gryden, læg en lille tallerken ovenpå æblerne for at holde dem nede i vandet og læg låg på gryden. Lad æblerne stå og trække i sukkerlagen i 20-30 minutter. Mærk på æblerne, de skal være møre men stadig faste.
- Tag æblerne op af sukkerlagen og læg dem på en tallerken så de kan afkøle.
- Når æblerne er kølet af (de kan også serveres let lune) fyldes de med ribsgelé i hullet fra kernehuset. Brug cirka 1 tsk ribsgelé til hvert halve æble.
Nutrition
Servering: 1person | Kalorier: 386kcal | Kulhydrater: 100g | Protein: 1g | Fedt: 1g