Frisk pasta med laks og spinat
En nem og super lækker pastaret med laks og spinat.
Antal 2 personer
Kalorier 1019kcal
Ingredienser
- 250 g frisk pasta evnetuelt hjemmelavet
- 200 g frisk spinat
- 200 g champignon
- 450 g laksefilet
- 100 g frosne ærter eller 1 lille dåse majs
- 2,5 dl crème fine madlavningsfløde, piskefløde eller lign.
- Salt
Sådan gør du
- Laksefileterne krydres med salt og steges på panden ved middelvarme.
- Imens skylles champignonerne og skæres i mindre både.
- Spinaten skylles grundigt og drypper af.
- Når laksen er færdigstegt tages den af og deles med en gaffel i mindre stykker.
- Kog den friske pasta efter anvisningen på pakken.
- Champignonerne svitses på panden, dernæst tilsættes ærterne og til sidst spinaten. Der røres rundt indtil spinaten er faldet sammen. Créme fine eller fløde tilsættes, og pastaen kommes i retten.
- Til sidst vendes laksestykkerne i og der smages til med salt.
Nutrition
Kalorier: 1019kcal | Kulhydrater: 107g | Protein: 70g | Fedt: 27g