Skær æblerne i skiver. Rist valnødderne på en pande eller i en gryde med ½ teske smør og ½ teske honning.
Salatbladene, æbler, og de ristede valnødder anrettes på en tallerken eller et fad. Det er en god ide at dryppe æblerne med citronsaft så de ikke bliver brune.
Dressingen laves ved at blande valnøddeolien, en anden mild vegetabisk olie, hvidvinseddike, ½ teske honning, salt & peber. Smag eventuelt til med lidt citronsaft.