Byg-selv-lagkager
Jeg holdte fødselsdag i søndags og da jeg aldrig synes at folk kan lide de samme lagkager, så besluttede jeg mig for at man da selv skulle lave sin lagkage. :-) Jeg bagte selv nogle mindre lagkagebunde.
Den flotteste kage blev selvfølgelig også belønnet med en lille præmie. Vinder lagkagen blev denne:
Fyldet bestod af:
Kagecreme
Flødeskum
Flødeskum med hindbær
Tobleronecreme
Hakket chokolade
Bananer i skiver
Kiwi i skiver
Pynt:
Lyserød glasur
Blå glasur
Kakao glasur
Diverse krymmel
Tobleronecreme
1/2 liter piskefløde
350-400 g Toblerone
Smelt forsigtigt Tobleronen i piskefløden, når Tobleronen er helt smeltet, hælder jeg blandingen i en skål, kommer film helt ned til fløden, så der ikke kan dannes kondensvand.
Blandingen sættes i køleskab mindst 8 timer, hvorefter det forsigtigt piskes op til en tyk creme.
Hindbærflødeskum
1/2 liter piskefløde
300 g. frosne hindbær
De frosne hindbær ligges i en si og sænkes hurtigt ned i en gryde med kogende vand. Dette er for at varmebehandle hindbærene, så der ikke er nogle bakterier. Hindbærerne køles ned i køleskabet. Men kan evt. drysse lidt flormelis over bærene. Flødeskummen piskes og hindbærerne vendes forsigtigt i.
Hej hej :)
Nu håber jeg du ser den her besked, selv om det er et gammelt opslag :)
Jeg har planlagt at lave lagkager ligesom dig her og vil lave både tobleronecreme og
hindbærflødeskum.
Hvor mange mennekser bliver der ca. til ud fra det du har skrevet (hvor mange var i og var der noget tilbage?)
Vi bliver omkring 20 mennesker
Mvh
Mette
Hej Mette
Jeg havde lavet byg-selv lagkager til 10 personer. Som jeg husker det var der rigeligt til det antal personer :-)
Hilsen Louise
Heidi: Ja det var super godt, og alle synes at det var rigtig sjovt at man ikke bare skulle sidde og spise som normalt :-)
Rebelsig: Ja det var det nemlig :-)
Kim: Tak, det smagte også lækkert ;-)
Uha de ser super gode ud :-)
Ha ha, det var det de skulle bruges til ;) Fedt!
Det var da en fantastisk god idé, og super hyggeligt selv at samle sin mad, og se hvad de andre finder på af idéer!