• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Louises Madblog
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • OPSKRIFTER
    • REJSER
    • SAMARBEJDE
    • OM
    • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Forside » Opskrifter » Aftensmad » Tilbehør til aftensmaden

    Hjemmebagte bagels

    Udgivet: mar 30, 2015 · Opdateret: apr 30, 2021 af Louise Dam

    Gå til opskrift Udskriv
     
    cefd b

    Bagels kommer oprindeligt fra Polen. Bagels er brød, som er formet i en ring og først kogt i vand og derefter bagt i ovnen. Resultat bliver en lækker lidt tæt og sej bolle. Den er de senere år blevet meget populær i Danmark og der findes i de fleste byer en lille bagelshop. Her er det helt klassisk at smøre bagelen med cream cheese (flødeost), og herefter kan man så vælge sit foretrukne fyld. Bagels kan også blot spises til morgenmad. Her er det populært bare at riste den på begge sider og igen eventuelt smøre den med cream cheese.

    piskeris Chestnut

    Hjemmebagte bagels

    16 stk.
    Forb. tid 45 min
    Samlet tid 2 t

    Ingredienser

    • 50 g gær
    • 8 dl lunkent vand
    • 3 tsk salt
    • 1 tsk sukker
    • 100 g rugmel
    • 100 g fuldkornshvedemel
    • cirka 1 kg hvedemel
    • 1-2 spsk sukker til kogevandet
    • 1 sammenpisket æg til pensling

    Pynt

    • Sesamfrø
    • Sorte sesamfrø
    • Birkes
    • Græskarkerner
    • Solsikkekerner
    - undgå din skærm går ud

    Sådan gør du
     

    • Rør gæren ud i det lunkne vand.
    • Tilsæt salt og sukker og rør rundt.
    • Tilsæt rugmel og fuldkornshvedemel og bland godt rundt.
    • Tilsæt hvedemele lidt af gangen - det er ikke sikkert du skal bruge det hele.
    • Ælt dejen godt sammen.
    • Lad dejen hæve et lunt sted under et rent viskestykke i cirka 30-40 minutter.
    • Form dejen til 16 boller.
    • I midten af hver bolle trykker du et hul i midten og bevæger fingeren rundt indtil det er cirka 2 cm i diameter.
    • Lad dine bagels hæve igen i cirka 30-40 minutter.
    • Sæt en stor gryde over med vand. Tilsæt 1-2 spsk sukker til vandet.
    • Læg et par bagels i vandet og lad dem koge i cirka 3 minutter i alt. De skal vendes når der er gået 1,5 minut.
    • Sæt dem til afdrypning på en rist.
    • Pensl dine bagels med sammenpisket æg.
    • Drys med ønsket pynt.
    • Sæt dine bagels på en bageplade beklædt med bagepapir.
    • Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 15-20 minutter.
    • Fyld dine bagels med ønsket fyld. Især fungerer cream cheese (flødeost) super godt sammen med bagels.

    Dine egne noter

    Klik her for at tilføje dine egne noter

    Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

    Servering: 1 stk. | Kalorier: 282 kcal | Kulhydrater: 59 g | Protein: 8 g | Fedt: 1 g
    Bedøm denne opskrift:
    ingen anmeldelser endnu
    Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan Gå til favoritter Udskriv
    Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

    Bagels (1)Bagels (2)Bagels (4)Bagels (5)Bagels (7)BagelBagels (8)Bagels (9)Bagels (10)Bagels (11)Bagels (13)BagelBagelBagels (16)

     

    Skrevet af: Louise DamKategori: Brød, Tilbehør til aftensmaden

    Følg mig på Instagram
    « Rugboller med chokoladestykker (Chokorug)
    Blomkålssalat med æble og tørret abrikos »

    Læserinteraktioner

    Skriv et svar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Vurdering af opskriften




    Primær Sidebar

    Louise Dam, Louisesmadblog.dk

    Jeg hedder Louise, jeg er 34 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 800 opskrifter på siden.
    Læs mere om mig!

    Nye opskrifter

    Hjemmelavet jordbærguf

    Hjemmelavet guf

    Vandmelonsalat

    Vandmelonsalat med feta

    Gulerodskage med floedeosteglasur

    Gulerodskage med ostecreme

    Groen kartoffelsalat med avocadodressing

    Kartoffelsalat med avocadodressing

    Lemonade

    Lemonade

    Spidskaalssalat

    Spidskålssalat

    Copyright

    Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

    For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

    Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.

    Tilmelding til mit nyhedsbrev

    Ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev, accepterer du, at jeg må sende dig mails når jeg udgiver en ny opskrift. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet igen.
    • Hjemmelavet guf
    • Vandmelonsalat med feta
    • Gulerodskage med ostecreme
    • Kartoffelsalat med avocadodressing
    • Lemonade
    • Spidskålssalat
    Mig

    Jeg hedder Louise! Jeg er 33 år og bor i København sammen med min kæreste og datter. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de omkring 800 opskrifter på siden.

    Mere om mig →

    • Helstegt oksemørbrad
    • Bananpandekager
    • Pastasalat med cremet karrydressing og grøntsager
    • Bagekartofler
    • Panang karry med kylling (Panang Gai)
    • Vietnamesiske forårsruller / rispapirruller

    Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

    For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

    Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.

    Footer

    ↑ Til toppen


    Om

    Råvareindeks

    Kontakt

    Privatlivspolitik


    Copyright © 2021 - Louises Madblog - CVR 35614788

    X
    Giv blomster med 10 % i rabat hos Euroflorist med koden LOUISEMAD10 (reklamelink)
    Køb her