Marrokansk madlavning hos Lalla Nezha

Vi startede ud på markedet, hvor vi ude og købe krydderier, grøntsager og kylling sammen med Lalla Nezha, hun fortalte om alle tingene undervejs og der var god tid til at se, dufte og smage alle lækkerierne. Kyllingen var så frisk som den kunne være, faktisk var den helt levende da hun valgte den ud og så blev den ellers slagtet og plukket på stedet. En lidt voldsom oplevelse, som man jo normalt ikke har når man køber ind i Netto.

Så blev vi kørt ud til Lalla Nezhas hus, hvor hun havde den skønneste gårdhave,. Her fik vi serveret marokkansk te, og marokkansk brunch.

Derefter gik vi igang med at lave maden, som var kylling i tagine med en masse dejlige krydderier, nogle marokkanske forårsruller med fyld af kartoffelmos blandet med gedeost og koriander, couscous og stegte aubergineskiver. Til sidste sluttede vi af med en dessert som var en slags risgrød med revet kokosnød og knuste mandler på toppen.

Jeg vil godt rose rejseeksperterne for at have arrangeret et super godt program til os. Det er bare så super spændende, og man oplever altså landet på en helt anden måde med en guide, end hvis man bare selv tager rundt. Specielt denne dag hos Lalla Nezha kan stærkt anbefales! Det var en meget stor oplevelse, og super hyggeligt!