Klatkager af risalamande
14-15 stk.
Forberedelsestid: 60 min
Danish title: pandekager af risalamande
Ingredienser
500-600 g risalamande
2 æg
1,5 dl mel
1 tsk salt
smør, margarine eller olie til at stege i
Fremgangsmåde
1. Bland risalamande, æg, salt og mel sammen i en skål.
2. Varm en pande op ved middel varme med lidt fedtstof på. (jeg foretrækker smør)
3. Brug cirka 2 spsk dej til en klatkage. Jeg kunne have 3 stk på min pande.
4. Vent med at vende klatkagerne til dejen ovenpå ikke længere er flydende.
5. Vend så klatkagerne og bag dem til er gyldne på begge sider.
6. Server som de er, eller eventuelt med syltetøj eller friske bær til. De kan også spises kolde.
Skrevet af: Louise DamPandekagerKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Gærkager, Søde brød, Lagkager og Pandekager, Jul
Det blev vildt godt! Der var stor forskel på, hvordan kvaliteten blev, alt efter hvilken pande jeg stegte dem på. De blev så gode på den store pande. Tak for opskriften!
Dejligt at høre – jeg er også ret stor fan af dem!
Genial ide, når man har lavet alt for meget risalamande 👏🏻
Ja, og det er en totalt luksusudgave af klatkager :-)