Nemme morgenboller
10 stk
Ingredienser
13 g gær
300 g hvedemel
75 g havregryn
3,5 dl. vand
0,5 spsk honning
1/4 spsk salt
300 g hvedemel
75 g havregryn
3,5 dl. vand
0,5 spsk honning
1/4 spsk salt
Om aften:
1. Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt, honning og havregryn. Rør hvedemelet i dejen lidt efter lidt, og rør til dejen er glat. Dæk dejen til med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet natten over.
1. Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt, honning og havregryn. Rør hvedemelet i dejen lidt efter lidt, og rør til dejen er glat. Dæk dejen til med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet natten over.
Næste morgen:
2. Tag dejen ud af køleskabet. Sæt straks dejen i større eller mindre klatter på en plade med bagepapir – brug to skeer.
3. Pensl bollerne med vand.
4. Lad bollerne efterhæve mens ovnen forvarmes til 220 C ( varmluft 200 C ).
5. Bag bollerne midt i ovnen i ca. 18-20 minutter.
Note: Det er helt sikkert den nemmeste måde at få nybagte boller på en lørdag morgen. Skønt :-)
Skriv et svar