Jordbær/hindbær syltetøj

2.7 (53.33%) 3 vote[s]

opskrift på hjemmelavet Jordbær-hindbær marmelade/syltetøj

Hjemmelavet jordbær/hindbær syltetøj er bare noget af det bedste. Det er bare så meget bedre end de købte varianter, som er fyldt med sukker og tilsætningsstoffer. Denne her syltetøj eller marmelade er virkelig nem at lave. Jeg har brugt frosne jordbær og hindbær, som skal ned i en gryde med sukker og en vaniljestang. Det kræver meget lidt arbejde og er tit noget jeg lige laver fredag aften så der er lækker hjemmelavet syltetøj til weekendens morgenmad. Prøv også et par af mine andre opskrifter på marmelade/syltetøj.

2 glas
Forberedelsestid: 40 min

Ingredienser
300 g frosne jordbær
200 g frosne hindbær
100 g sukker
1 vaniljestang (se min guide til at flække en vaniljestang her.)

Fremgangsmåde
1. Jordbær, hindbær, sukker og kornene fra 1 vaniljestang og den tomme vaniljestang sættes til at småkoge i en gryde.
2. Når bærrene er godt kogt ud og har den ønskede konsistens smages syltetøjet til – smag om der skal mere sukker i syltetøjet.
3. Hæld syltetøjet på rene, varme, skoldede glas og luk låget med det samme så der dannes undertryk. På den måde holder det længere i køleskabet.

Skrevet af: Louise DamHindbær, JordbærKategori: Marmelade og Syltetøj, Morgenmad & Brunch

Kommentarer

sofia
7. februar 2019 kl. 19:10

Hej
Hvor længe kan det holde sig?
Mvh Sofia

Svar
- Louise Dam
  14. marts 2019 kl. 13:10
  
  Da der ikke er så meget sukker i denne marmelade er det ikke med til at konservere så meget. Derfor betyder det rigtig meget for holdbarheden hvordan køkkenhygiejnen er. Men hvis alt er helt sterilt, så burde det kunne holde et par måneder på køl, hvis det ikke er åbnet. Man kan evt. skylle glasset med atamon, hvis man vil sikre en længere holdbarhed.
  
  Svar

Jordbær/hindbær syltetøj

Læserinteraktioner

Kommentarer

Skriv et svar Annuller svar