Kylling- og skinketærte
4 personer
Ingredienser
Dej
150 gram smør
300 gram mel (5 dl)
1 æg
4 spsk vand
Fyld
300 gram stegt kyllingekød
100 gram røget skinke i strimler
1 bundt persille
4 æg
1 dl piskefløde
1 dl mælk
2 dl revet ost
Salt og peber
Fremgangsmåde
Smulder det kolde smør i melet. Pisk et æg sammen, gem lidt til pensling og kom resten i dejen. Saml dejen med vandet. Stil den i køleskabet i ca. 30 minutter.
Skær kyllingekødet ud i terninger, steg kyllingen. Skyl og hak persillen (det er vigtigt den vaskes grundigt, da der gemmer sig meget jord i det)
Pisk de 4 æg, fløden, mælken sammen og tilsæt det reven ost. Krydder med salt og peber.
Sæt ovnen på 200 grader.
Del dejen i 2 og rul den ene halvdel ud til bund. Beklæd en tærteform (ca. 23 cm i diameter) med den, prik bunden med en gaffel og forbag den i ca. 10 minutter.
Læg kylling, skinke og hakket persille i og hæld æggeblandingen over
Rul resten af dejen ud til et låg og læg det over fyldet. Skær kanterne til og dekorer med tiloversbleven dej. Skær nogle lufthuller i låget og pensl det med æg. Bag tærten i ca. 45 minutter.
LaTascha: den var også rigtig god :)
Kim: Mange tak :-)
Rebelsig – ja det smagte rigtig godt! Men jeg tror næste gang bliver det kylling og champignon i stedet for. Så man også får lidt sundt :-)
Ja den ser ellers fin ud :-) Den får lige en 4-er
Uhh, den ser rigtig fin og lækker ud den tærte. Kunne jeg da godt lige spise nu:-)
Mums, det ser lækkert ud! Men både skinke OG kylling? Smagte det godt sammen?