Nøddehorn
16 stk.
Forberedelsestid: 2 timer
Ingredienser
Dej
1,25 dl mælk
25 g gær
100 g smør
1/2 tsk salt
1 spsk sukker
1 æg
350 g hvedemel
Nøddefyld
100 g smør
100 g sukker
100 g hasselnødder, hakkede
Pynt
1 æg til pensling
Finthakkede hasselnødder
Fremgangsmåde
1. Smelt smørret og lad det stå og afkøle let.
2. Lun mælken enten i mikrobølgeovn eller en lille gryde. Hæld mælken i en skål.
3. Rør gæren ud i mælken og tilsæt dernæst sukker og salt.
4. Hæld det afkølede smeltede smør i skålen.
5. Tilsæt ægget til dejen og rør rundt.
6. Tilsæt melet og ælt dejen til den er ensartet.
7. Sæt dejen til hævning et lunt sted i cirka 30 minutter.
8. Imens blander du smør, sukker og hakkede hasselnødder sammen i en skål. Brug eventuelt hænderne så smørret hurtigere bliver blødgjort.
9. Del dejen i to og rul hver del ud til en cirkel med en kagerulle. Skær hver cirkel ud i 8.
10. Fordel fyldet på de 16 stykker dej og rul hvert dejstykke sammen til et horn.
11. Placer hornene på en bageplade beklædt med bagepapir.
12. Pensl hornene med et sammenpisket æg og pynt med finthakkede hasselnødder.
13. Lad hornene stå og hæve et lunt sted i cirka 30 minutter.
14. Bages i ovnen ved 225 grader i cirka 8 minutter eller til de er blevet gyldne udenpå og virker gennembagte.
Skrevet af: Louise DamNødderKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Gærkager, Søde brød, Lagkager og Pandekager
Skriv et svar