Jeg tror de fleste tror rabarber er en frugt, da den tit bliver brugt i kager og desserter. Men faktisk er rabarber en grøntsag. Men det bliver denne her tærte jo ikke dårligere af :-) Rabarber har en dejlig syrlig smag, og gør sig derfor rigtig godt i søde kager. Denne tærter er lavet med en nem crumble og så er der drysset med hakekde mandler som bliver dejligt sprøde i ovnen. Rabarber er i sæson fra omkring april - oktober måned. Så der er altså rig mulighed for at få masser af glæde af de skønne røde stængler. Find alle mine opskrifter med rabarber lige her.
Rabarbertærte med crumble
personer
Ingredienser
- 300 g hvedemel
- 200 g blødt smør
- 100 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 400 g rababer
- 30 g hakkede mandler
Sådan gør du
- Rens rabarberne, skær toppen af og skær rabarberne i små stykker.
- Bland det bløde smør med sukker, vaniljesukker, bagepulver og mel. Fortsæt til dejen bliver til krummer (en crumble dej).
- Fordel ⅔ dele af dejen i en tærteform. Tryk den godt ned i formen og en smule op ad siderne.
- Fordel rabarberstykkerne ovenpå dejen.
- Smuldr resten af dejen over rabarberne. Drys med de hakkede mandler.
- Bag rabarbertærten i ovnen ved 175 grader i cirka 30-35 minutter.
- Server tærten med en god creme fraiche.
Dine egne noter
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Servering: 1 person | Kalorier: 398 kcal | Kulhydrater: 45 g | Protein: 5 g | Fedt: 23 g
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Skrevet af: Louise DamRabarberKategori: Søde Tærter
Læserinteraktioner