Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Desserter, kager og andre søde sager » Søde Tærter » Rabarbertærte med crumble

Rabarbertærte med crumble

Print Friendly, PDF & Email
Bedøm opskriften
Rabarbertærte med crumble
Jeg tror de fleste tror rabarber er en frugt, da den tit bliver brugt i kager og desserter. Men faktisk er rabarber en grøntsag. Men det bliver denne her tærte jo ikke dårligere af :-) Rabarber har en dejlig syrlig smag, og gør sig derfor rigtig godt i søde kager. Denne tærter er lavet med en nem crumble og så er der drysset med hakekde mandler som bliver dejligt sprøde i ovnen. Rabarber er i sæson fra omkring april – oktober måned. Så der er altså rig mulighed for at få masser af glæde af de skønne røde stængler. Find alle mine opskrifter med rabarber lige her.

Rabarbertærte med crumble

8 personer
Forberedelsestid: 1 time og 15 min

Ingredienser
300 g mel
200 g blødt smør
100 g sukker
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
400 g rababer
30 g hakkede mandler


Fremgangsmåde
1. Rens rabarberne, skær toppen af og skær rabarberne i små stykker.
2. Bland det bløde smør med sukker, vaniljesukker, bagepulver og mel. Fortsæt til dejen bliver til krummer (en crumble dej).
3. Fordel 2/3 dele af dejen i en tærteform. Tryk den godt ned i formen og en smule op ad siderne.
4. Fordel rabarberstykkerne ovenpå dejen.
5. Smuldr resten af dejen over rabarberne. Drys med de hakkede mandler.
6. Bag rabarbertærten i ovnen ved 175 grader i cirka 30-35 minutter.
7. Server tærten med en god creme fraiche.


Rabarbertærte med crumble
Rabarbertærte med crumbleRabarbertærte med crumble
Rabarbertærte med crumbleRabarbertærte med crumble
Rabarbertærte med crumbleRabarbertærte med crumble
Rabarbertærte med crumble

Skrevet af: RabarberKategori: Søde Tærter

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Hej Louise,

    I punkt 2 skriver du: “Bland det bløde smør med sukker, vaniljesukker, bagepulver og mel. Fortsæt til dejen bliver til krummer (en crumble dej).” – hvad skal man fortsætte med? Dejen i formene ligner en almindelig dej? Hvordan ved jeg at dejen så er blevet rigtig? :)

    Svar

    • Den skal ligne det du kan se på billede 5. Den ligner bare en “almindelig” dej når du presser den ned i formen. Men den skal då crumbles ovenpå tilsidst.

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *