Rabarbertærte med crumble
8 personer
Forberedelsestid: 1 time og 15 min
Ingredienser
300 g mel
200 g blødt smør
100 g sukker
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
400 g rababer
30 g hakkede mandler
Fremgangsmåde
1. Rens rabarberne, skær toppen af og skær rabarberne i små stykker.
2. Bland det bløde smør med sukker, vaniljesukker, bagepulver og mel. Fortsæt til dejen bliver til krummer (en crumble dej).
3. Fordel 2/3 dele af dejen i en tærteform. Tryk den godt ned i formen og en smule op ad siderne.
4. Fordel rabarberstykkerne ovenpå dejen.
5. Smuldr resten af dejen over rabarberne. Drys med de hakkede mandler.
6. Bag rabarbertærten i ovnen ved 175 grader i cirka 30-35 minutter.
7. Server tærten med en god creme fraiche.
Skrevet af: Louise DamRabarberKategori: Søde Tærter
Hej Louise,
I punkt 2 skriver du: “Bland det bløde smør med sukker, vaniljesukker, bagepulver og mel. Fortsæt til dejen bliver til krummer (en crumble dej).” – hvad skal man fortsætte med? Dejen i formene ligner en almindelig dej? Hvordan ved jeg at dejen så er blevet rigtig? :)
Den skal ligne det du kan se på billede 5. Den ligner bare en “almindelig” dej når du presser den ned i formen. Men den skal då crumbles ovenpå tilsidst.
Løber straks ud i haven og høster rabarber! Uhmnnnn – crumble-tærter er min livret!
Fantastisk at du lige har dem ude i haven! :-)