Små kødboller i tomatsauce

Tapas er super lækkert. En masse små lækre retter som man kan sidde og nippe af hele aftenen. Det er bare helt perfekt. Når man laver et godt tapasbord så skal der efter min mening gerne både være noget lune og nogle kolde retter. Det her er mit bud på en af de lune retter. Men hvis man vil kan man også sagtens servere det koldt. Det er en ret simpel ret, og den kan sagtens laves i god tid og så eventuelt lige lunes. Hvis du har brug for inspiration til hvad du ellers kan servere som tapas. Så finder du alle mine tapasopskrifter her.

6 personer som tapas
Forberedelsestid: 30 min

Ingredienser
500 g hakket oksekød
1 løg, finthakket
1 æg
Salt og peber
1 dåse hakkede tomater
1/2-1 tsk salt
1 tsk sukker
2 tsk tørret basilikum
1 fed hvidløg, presset

Fremgangsmåde
1. Bland hakket oksekød sammen med det finthakkede løg, æg og salt/peber. Du kan eventuelt tilsætte andre krydderier, hvis du har lyst.
2. Form små kødboller af farsen og steg dem på en varm pande med lidt olie på. Vend dem jævnligt så de ikke får en alt for hård skorpe.
3. Mens kødbollerne steger laver du sauce.
4. I en lille gryde blandes de hakkede tomater, salt, sukker, tørret basilikum og hvidløg. Lad det småsimre i cirka 15 minutter.
5. Hæld saucen over i panden til kødbollerne eller server det hele i et fad.

Skrevet af: Louise DamKategori: Tapas

Små kødboller i tomatsauce

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar