Jeg ved godt at kalenderen siger at det er forår og alt det der, men det synes jeg måske ikke helt vejret gør? Derfor kan man altså sagtens spise sådan en lækker omgang Chili con Pollo, eller kylling med chili og bønner. Det er en af de der super hurtige og nemme retter, som man nemt lige kan få bikset sammen på 30-45 minutter og uden det kræver den helt store tankevirksomhed.
Chili con Pollo – Kylling med chili og bønner
2 personer
Forberedelsestid:
Ingredienser
450 g hakket kylling
1 dåse favabønner (eller en anden slags bønner)
1 tomat
1 løg
2 fed hvidløg
1 dåse (140 g) tomatpuré
1/2-1 rød chili
Fremgangsmåde
1. Hak løg, hvidløg og chili (1/2-1 chili alt efter hvor stærk du ønsker retten) og skær tomaten i tern.
2. Steg løg og hvidløg i en gryde indtil løget er blankt.
3. Tilsæt kødet og brun det.
4. Tilsæt tomattern, chili, tomatpuré og bønner, rør rundt og lad det stå og småsimre i 10 min.
5. Server retten :-)
2. Steg løg og hvidløg i en gryde indtil løget er blankt.
3. Tilsæt kødet og brun det.
4. Tilsæt tomattern, chili, tomatpuré og bønner, rør rundt og lad det stå og småsimre i 10 min.
5. Server retten :-)
Af Louise Dam
//Indlægget kan indeholde affiliatelinks, hvis du klikker på linket gemmes der en lille cookie på din pc. Hvis du kommer igen inden for et vist antal dage, og køber noget på siden vil jeg modtage et lille beløb.//
Jeg har også max lyst til varmende comfort food når vejret er vådt og gråt. Den her opskrift lyder toplækker :) Tak for tippet og god weekend!