Hyldebærsuppe

Lun hyldebærsuppe passer helt perfekt til en kolde efterårsdag. Hyldebærrene er i sæson i september/oktober, og så er det bare at smutte ud i den danske natur og plukke løs. Når du kommer hjem så laver du først en lækker hyldebærsaft, og derefter kan du lave en lækker hyldebærsuppe. Du kan selvfølgelig også købe din hyldebærsaft istedet for.about:blank

Jeg har toppet den lune hyldebærsuppe med en lækker hjemmelavet crunch og et friskt æble skåret i tern. Det smagte herligt! :-)

Gem som favorit Gå til favoritter Gem på Pinterest Udskriv

Hyldebærsuppe

ingen anmeldelser endnu

Forfatter: Louise Dam

Ret: Suppe

Køkken: Dansk

Forb. tid 18 min

Madlavningstilstandundgå din skærm går ud

Ingredienser

Suppen

• 4 dl koncentreret hyldebærsaft
• 2 dl vand
• 2 spsk majsstivelse
• 2 spsk vand

Topping

• 1 skive rugbrød
• 3 spsk hakkede mandler
• 1 spsk honning
• 1 spsk smør
• Æble i tern

Sådan gør du

 

Suppen

• Rør majsstivelsen ud i lidt af vandet.
• Kom hyldebærsaft og resten af vandet i en gryde og varm op under omrøring. Lad det små koge.
• Tilsæt så majsstivelsen og rør det godt ud i suppen. Lad det koge i cirka 1 minut.
• Smag suppen til og se om den er for tyk/tynd eller for kraftig eller ikke smager af nok.

Topping

• Hak mandlerne groft.
• Smuldr rugbrødet.
• Fordel rugbrød, mandler, honning og smør på en pande og rist det.
• Afkøl toppingen og fordel den ovenpå en skål med lun suppe. Fordel også et æble i tern ovenpå suppen.

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Skrevet af: Louise DamHyldebærKategori: Dessert, Desserter, kager og andre søde sager, Is og andre desserter