• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Louises Madblog
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
menu icon
go to homepage
  • OPSKRIFTER
  • REJSER
  • SAMARBEJDE
  • OM
  • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • OPSKRIFTER
    • REJSER
    • SAMARBEJDE
    • OM
    • KONTAKT
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×
    Forside » Opskrifter » Søde sager » Pandekager & vafler

    Kokospandekager med mango og vaniljeis

    Udgivet: feb 11, 2013 · Opdateret: maj 6, 2021 af Louise Dam

    Gå til opskrift Udskriv
     
    Kokospandekager med mango og vaniljeis

    I morgen er det den internationale pandekagedag. Pandekagedagen ligger altid tirsdag efter fastelavns søndag. "Pancake Day" er en gammel tradition der markerede fastens begyndelse. I løbet af fasten var råvarer som æg, hvidt mel, mælk og smør "forbudte", så man brugte resterne af alle disse råvarer til at fremstille pandekager. I Danmark spiser vi jo pandekager på mange måder. Både de søde med is eller marmelade, og de salte med lækkert kød eller grøntsagsfyld. Herunder kommer en lækker opskrift på pandekager bagt med kokosmælk og serveret med mango som en lækker dessert.

    📖 Opskrift

    ikon piskeris Chestnut

    Kokospandekager med mango og vaniljeis

    Opskrift af Louise Dam
    8 stk.
    - undgå din skærm går ud

    Ingredienser

    • 1,65 dl kokosmælk, 165 ml, en lille dåse
    • 2,5 dl mælk
    • 2 æg
    • 150 g hvedemel, 3 dl
    • 30 g kokosmel, 1 dl
    • ½ tsk salt
    • 1 spsk sukker
    • 1 tsk vaniljesukker

    Tilbehør

    • Mango
    • Vaniljeis

    Sådan gør du
     

    • Pisk kokosmælk, mælk og æg sammen i en skål, og mel, kokosmel, salt, sukker og vaniljesukker sammen i en anden skål.
    • Hæld derefter forsigt mælkeblandingen i melblandingen mens du pisker kraftigt så du undgår klumper i dejen. Lad gerne dejen stå i køleskabet en halv times tid. Smelt derefter lidt smør på en pande og fordel cirka 1 dl af dejen på panden og bag pandekagerne 1-2 minutter på hver side.
    • Server pandekagerne med lidt mango der er skåret i tern og en kugle vaniljeis.
    • Man kan også servere dem med ananas og flødeskum (eventuelt rørt op med lidt limeskal og saft)

    Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

    Servering: 1 stk. | Kalorier: 167 kcal | Kulhydrater: 21 g | Protein: 5 g | Fedt: 7 g
    Bedøm denne opskrift:
    ingen anmeldelser endnu
    Tilføj til indkøbsliste Gå til indkøbsliste Gem på Pinterest Gem som favorit Gå til favoritter
    Udskriv
    Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
    Kokospandekager med mango og vaniljeis

     

    Kokospandekager med mango og vaniljeis

    Kokospandekager med mango og vaniljeis

    Kokospandekager med mango og vaniljeis

    Kokospandekager med mango og vaniljeis

     

     

    Herunder har jeg samlet alle de opskrifter jeg har hvor der indgår pandekager.





    « Fastelavnsboller med creme, nødder og chokolade
    Chokolade fondant med hjemmelavet vaniljeis »

    Læserinteraktioner

    Skriv et svar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Vurdering af opskriften




    Primær Sidebar

    Louise

    Jeg hedder Louise, jeg er 35 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 800 opskrifter på siden.

    Mere om mig →

    NYE OPSKRIFTER

    • Pestosnegle ()
      Pestosnegle
    • Nytår
      Nytårsmiddag
    • Dadler med peanutbutter og chokolade
      Dadler med peanutbutter og chokolade
    • Persillesovs
      Persillesovs
    • Halloween mumier af romgkugler
      Halloween mumier
    • Sankt Hans baal
      Sankt Hans menu

    POPULÆRE OPSKRIFTER

    • Gulerodskage med floedeosteglasur
      Gulerodskage med ostecreme
    • Syltede rødløg
      Syltede rødløg
    • Bananpandekager
      Bananpandekager
    • Dahl opskrift
      Indisk dahl
    • Pastasalat med cremet karrydressing og groentsager
      Pastasalat med cremet karrydressing og grøntsager
    • Bagekartofler opskrift
      Bagekartofler
    Bag for Børnetelefonen

    Tilmelding til mit nyhedsbrev

    Ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev, accepterer du, at jeg må sende dig mails når jeg udgiver en ny opskrift. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet igen.

    Footer

    Copyright

    Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

    For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

    Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.

    Footer

    ↑ Til toppen


    Om

    Råvareindeks

    Kontakt

    Privatlivspolitik


    Copyright © 2021 - Louises Madblog - CVR 35614788