Kokosmel

Her kan du finde en masse lækre opskrifter med kokosmel. Det består selvsagt af kokos, og det er faktisk revet modnet kokos, der bliver malet til en grov form for mel. Det er eksempelvis sådan noget, man bruger, når man laver en drømmekage. Der bliver topping lavet af det samt smør og andre ingredienser.

Man kan også bruge det, hvis man eksempelvis laver ristaffel. Så kan man drysse kokosmel ud over sin ret. Det har en mild smag af kokos, men det har en meget let konsistens kontra en almindelig kokosnød.

Jeg har det altid liggende derhjemme, så jeg altid kan hive det frem.