Jeg træner helst 3 gange om ugen og forsøger derfor også at have lidt opmærksomhed på at jeg får lidt ekstra protein. Man kan købe diverse proteindrikke og proteinbarer, men for det meste så er de meget dyre i forhold til hvor meget protein man reelt får ud af det. Derfor har vi nu herhjemme forsøgt os med at lave hjemmelavede proteinbarer og det blev faktisk rigtig godt. Vi har allerede lavet denne portion 2 gange og vi kommer nok også til at lave dem igen. De smager nemlig rigtig godt!
Jeg har forsøgt at gøre ingredienserne så simple som muligt, så der ikke skal en masse underlige ingredienser i som man skal ud og investere i. Disse ingredienser er enten nogle du har i forvejen, eller nogle du rimelig nemt kan få fat i. Den eneste specielle ingrediens er proteinpulveret. Det kan du f.eks. købe hos Bodylab.dk.
Proteinbarer
Ingredienser
- 200 g proteinpulver f.eks. neutral, vanilje eller chokoladesmag.
- 125 g havregryn
- 75 g kokosmel
- 200 ml kokosmælk ½ dåse
- 1 banan
- 1,5 spsk kakaopulver
- 1 tsk salt
- Evt. lidt sukker honning eller lignende
- 200 g mørk chokolade 70-80 %
Sådan gør du
- Mos bananen.
- Bland alle ingredienserne (undtagen chokoladen) sammen i en skål. Enten i en røremaskine eller med en håndmixer.
- Hæld massen ud på et skærebræt beklædt med bagepapir.
- Sæt det på køl i et par timer indtil det er blevet mere fast i det så du kan skære det ud i barer. Det bliver aldrig helt fast i konsistensen.
- Skær massen ud i cirka 16 barer.
- Smelt chokolade over vandbad.
- Overtræk barerne med chokoladen.
- Sæt barerne et køligt sted indtil chokolade er størknet.
Skrevet af: Louise DamChokolade, Kakaopulver, Kokosmælk, KokosmelKategori: Proteinopskrifter
Mette
Tak for opskrift. De blev gode, men jeg regnede ud, at de koster kr. 11/stykket og det er det samme som proteinbarer, man kan købe færdige. Øv, men fint at prøve .
Louise Dam
Ja, det er der måske noget om. Til gengæld ved man præcis hvilke råvarer der er brugt her. Og de er uden diverse tilsætningsstoffer :-)
Filip V
Ved 16 barer er der ca. 11 gram protein pr. bar.
Har du nogen idé om hvor lang tid de kan holde sig?
Louise Dam
Hej Filip, nu er det lidt tid jeg lavede dem sidst. Men husker det som om jeg havde dem stående på køl 7-14 dage uden problemer.
Martin
Hej. Jeg fulgte opskriften til dine proteinbar. Jeg endte op med en næsten knastør masse. Hvad kan der være galt? Mvh. Martin
Louise Dam
Hmm.. Det lyder da mærkeligt. Det er svært at sige præcis hvad der er galt. Men jeg synes der kan være ret stor forskel på kokosmælk, noget er der mindre fedt i end andre og dem med mere kokosfed/olie bliver nok mere tørt i det. Ellers ved jeg det ikke lige.
Karin
Hej... Hvis man nu ikke er glad for banan, kunne man så erstatte bananen med eks. blendede dadler? Hvad tænker du?
mvh
Karin
Louise Dam
Ja, det tror jeg måske godt man kan.
Kelsey
Du skulle vel aldrig vide hvad energifordelingen er i dem? :)
Louise Dam
Nej, den har jeg desværre ikke beregnet.
keld olsen
Lyder som en fantastisk opskrift, som bestemt skal prøves :-)
Har du evt. regnet ud hvor meget protein der er pr. bar ( ca 65 g ) ?
Louise Dam
Nej, det har jeg desværre ikke beregnet.