Havregrynskugler er noget af det jeg virkelig kan huske fra julen i min barndom. Der lavede vi altid havregrynskugler. Vi lavede en stor portion, som blev trillet til kugler, og imens spiste man også lidt direkte fra skålen. I de kugler jeg kan huske fra min barndom, var der piskefløde i – det er der derfor selvfølgelig også i min opskrift.
For mig hører havregrynskugler til julen. De er super nemme at lave, og det er nemt at have børnene med til at trille de små kugler. Husk blot at børnenes hygiejne skal være på plads, når de står med hænderne i massen :-)
Jeg tilsætter mørk rom til havregrynskuglerne. Men du kan også f.eks. tilsætte kaffe – eller du kan tilsætte romessens, hvis du ikke ønsker alkohol i dine havregrynskugler. Husk at smage til inden du triller til kugler. Måske synes du der skal mere eller mindre rom, sukker eller kakao i kuglerne.
Denne portion forsvandt hurtigere end lynets hast. Og jeg spiste muligvis en del af dem selv :o)
Opskrift på havregrynskugler med rom
Ingredienser
- 200 g havregryn finvalsede
- 125 g sukker
- 125 g smør
- 35 g kakaopulver
- 1/2 dl piskefløde
- 1,5-2 spsk mørk rom
- kokosmel eller kakao, sukker eller hvad du har lyst til
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne sammen med hænderne.
- Smag havregrynskuglerne til. Og tilsæt eventuelt mere rom, hvis du synes der mangler.
- Sæt skålen i køleskabet i 10-15 minutter, så er massen nemmere at arbejde med.
- Rul massen til små kugler.
- Tril kuglerne i kokosmel. Du kan også undlade at trille nogle, ligesom du også kan trille dem i sukker eller lakridspulver.
Skriv et svar