Pizzasauce – nem hjemmelavet tomatsovs til pizza

Hjemmelavet pizzasauce er nem at lave og kræver kun få ingredienser. Denne tomatsovs til pizza laves med hakkede tomater, tomatpuré, hvidløg og tørret oregano og basilikum. Tomatpuréen giver en fyldig tomatsmag og en tyk konsistens, så saucen er nem at smøre på pizzabunden.

Alle ingredienserne kommes i en gryde, hvor de skal koge i cirka 5 minutter. Derefter blender du saucen glat, og så er den klar til at bruge på din hjemmelavede pizza. En enkel pizzasovs, som du også kan lave på forhånd og fryse ned i mindre portioner.

Pizzasauce

ingen anmeldelser endnu

Justér antalJustér antal: 500 g

0.5x1x2x3x

Holdbarhed: 3-4 dage

Fryseegnet: Ja

Forb. tid 2 minutter min

Tilb. tid 5 minutter min

Samlet tid 7 minutter min

Madlavningstilstand- undgå din skærm går ud

Ingredienser

• 1 dåse (reklamelink)hakkede tomater
• 140 g (reklamelink)tomatpuré
• 2 spsk (reklamelink)olivenolie
• 1 tsk sukker
• ½ tsk salt
• 1 fed hvidløg
• ½ tsk basilikum, tørret
• ½ tsk oregano, tørret
• Lidt (reklamelink)peber

Sådan gør du

 

• Bland alle ingredienserne sammen i en gryde.
• Lad det koge i cirka 5 minutter.
• Blend saucen med en stavblender.

Gem på Pinterest Gem som favorit Gå til favoritter Udskriv

Opskrift af Louise Dam

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Nem pizzasauce med hakkede tomater og tomatpuré

Jeg bruger både hakkede tomater og koncentreret tomatpuré i min pizzasauce. De hakkede tomater danner basen, mens tomatpuréen gør saucen mere koncentreret og fyldig. En smule sukker afrunder tomaternes syrlighed, og hvidløg, oregano og basilikum giver smag.

Saucen blendes med en stavblender, så den bliver glat og nem at fordele. Foretrækker du en pizzasovs med lidt mere struktur, kan du nøjes med at blende den ganske kort.

Sådan bruger du tomatsovsen på pizza

Fordel pizzasaucen i et tyndt lag på pizzabunden, og lad en lille kant være fri hele vejen rundt. Kom derefter ost og dit foretrukne fyld ovenpå.

Det kan være fristende at bruge meget sauce, men et tyndt lag er som regel nok. For meget tomatsovs kan gøre det sværere at få en sprød bund. Lad gerne saucen køle af, inden du smører den på pizzadejen.

Du kan også bruge saucen til minipizzaer, pizzasnegle eller som tomatbund på en hurtig pitapizza eller disse halloweenpizzaer.

Kan pizzasauce fryses?

Ja, hjemmelavet pizzasauce kan sagtens fryses. Lad den køle af, og fordel den i små fryseegnede beholdere eller fryseposer, så du nemt kan tage den mængde op, du skal bruge.

Lad saucen tø op i køleskabet, og rør den igennem inden brug. Har du kun en lille rest tilbage, kan den også bruges i en pastasovs.