Louises Madblog

  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
menu icon
go to homepage
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
search icon
Homepage link
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
×
Forside » Opskrifter » Tilbehør til aftensmaden

Bagekartofler

Udgivet: 18. jan 2021 · Opdateret: 24. jan 2025

Bagekartofler opskrift

Bagekartofler er super simpelt at lave, men det er helt vildt lækkert! Det er virkelig noget tilbehør, der er elsket af både voksne og børn. En bagt kartoffel kan spises som tilbehør med en lækker hvidløgssmør med persille, ligesom på billedet her.

piskeris Grullo

Bagekartofler

4.55 fra 33 stemmer
Justér antalJustér antal: 4 personer
Forb. tid 5 minutter min
Tilb. tid 1 time t 15 minutter min
Samlet tid 1 time t 20 minutter min
- undgå din skærm går ud

Ingredienser

  • 4 bagekartofler
  • 4 tsk olie
  • salt

Serveres med

  • Hvidløgssmør med persille, du kan også købe en færdig kryddersmør

Sådan gør du
 

  • Vask bagekartoflerne grundigt. Brug evt. en børste. Skrællen skal blive på og de skal derfor være helt rene.
  • Dup kartoflerne tørre med lidt køkkenrulle.
  • Læg bagekartoflerne i et ovnfast fad. Jeg bruger et hvor der er en rist i bunden.
  • Skær et dybt kryds i alle bagekartoflerne. Det skal gå ret langt ned, men uden at gå helt igennem kartoflerne.
  • Smør bagekartoflerne ind i olie og krydr med salt.
  • Sæt i ovnen ved 200 grader varmluft i cirka 1 time og 15 minutter. Afhængig af størrelsen på kartoflerne skal de måske have 1 time og 30 minutter før de er helt møre.
  • Når kartoflerne spises trykkes der med fingrene i alle 4 hjørner så den åbner sig op. Kom en god klat hvidløgssmør med persille ned i kartoflen.

Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

Servering: 1 person | Kalorier: 369 kcal | Kulhydrater: 30 g | Protein: 4 g | Fedt: 27 g
Gem på Pinterest Gem som favorit Gå til favoritter Udskriv
Opskrift af Louise Dam
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Kartoffelsorter til bagte kartofler

Til bagte kartofler bruger man kartofler der er større end andre kartofler, og så bruger man sorter der er velegnede til bagning. Sorter der egner sig til bagekartofler er f.eks. Marabel, Fontane, Bintje, Estima, Folva, Jutlandia. Men det skal du sjældent bekymre dig om i supermarkedet, da der vil står 'bagekartofler' på posen.

Bagekartofler bages bedst i ovn synes jeg, men kan også laves i både mikroovn, på grill og i airfryer. Jeg opvarmer min ovn til 200 grader varmluft og så skal bagekartoflerne have omkring 1 timer og 15 minutter før de er møre. Det er altså super nemt at lave gode bage kartofler, du skal nemlig blot vaske kartoflerne og så skal der olie og salt på og så kan dine bage kartofler blot stå og hygge sig din ovn imens du laver resten af maden klar.

Brug ikke staniol

Jeg laver mine bagte kartofler uden sølvpapir eller staniol. Der er ikke nogen god grund til at pakke dem ind i sølvpapir/staniol, da det er meget belastende for miljøet og ikke har den store effekt på en opskrift som bagekartofler. Faktisk synes jeg de bliver meget bedre uden. Skrællen bliver sprød og med masser af smag. Jeg kan nemlig godt lide også at spise skrællen på de bagte kartofler. Der sidder så mange lækre vitaminer her, og så smager det også bare godt.

Jeg laver en hjemmelavet hvidløgssmør jeg serverer i mine bagte kartofler. Hvis du ikke lige vil lave en smør med smag i, så kan man også sagtens spise bagekartoflerne med helt almindelig smør og et godt drys salt over dem. Det er bestemt også lækkert! Ellers kan man også købe færdig kryddersmør, hvor der allerede er tilsat forskellige krydderurter og hvidløg. Så det er lige et lille tip, hvis det lige skal gå ekstra stærkt.

Bagekartofler i mikroovn

Man kan faktisk også lave sine bagte kartofler i mikroovn hvis det skal gå ekstra hurtigt en dag. Her skal du prikke nogle huller i kartoflen f.eks. med en kødnål eller en gaffel. Læg kartoflen på en tallerken og sæt den i mikroovnen. Hvis du laver 2 kartofler ad gangen skal de have cirka 10 minutter. 5 minutter på hver side. Tilberedningstiden afhænger lidt af størrelsen på kartoflerne, så du må lige holde øje undervejs. Derudover skal du huske at fordoble tiden, hvis du skal lave 4 kartofler ad gangen. Tiden er baseret på en mikroovn på cirka 800 W.

Prøv også at lave hjemmelavede chips i mikrobølgeovnen.

Bagekartofler i airfryer

Du kan også sagtens tilberede dine bagekartofler i en airfryer. Giv dem cirka 40 minutter ved 200 grader. Vend dem gerne et par gange undervejs.

bagte kartofler i ovn
Bagekartofler - bagte kartofler - bagt kartoffel

Kommentarer

  1. Laila skriver

    juni 21, 2024 at 1:40 pm

    Hej Louise , tak for opskriften , hvilke salgs olie bruger su på kartoflerne ?

    Svar
    • Louise Dam skriver

      juni 21, 2024 at 2:25 pm

      Jeg bruger normalt rapsolie :-)

      Svar
  2. Jesper Uhrskov Hansen skriver

    juli 30, 2023 at 4:02 pm

    Dejlige kartofler og lækkert smør.😊 elsker det.

    Svar
    • Louise Dam skriver

      juli 31, 2023 at 10:09 am

      Bagekartofler er bare så lækkert!

      Svar
  3. søren larsen skriver

    februar 28, 2023 at 4:17 pm

    5 stars
    Opskriften er næsten som at koge vand. Det kan ikke blive simplere. Jeg benytter mig af en ren (ny) skure/grydesvamp til at rengøre kartoflerne.

    Svar
    • Louise Dam skriver

      marts 03, 2023 at 12:01 pm

      Hej Søren
      Dejligt at opskriften kan bruges, det er nemlig nemt og lækkert at lave bagekartofler. Og det er et rigtig godt tip at bruge en ny skuresvamp til rengøringen :-)
      Hilsen Louise

      Svar
4.55 from 33 votes (32 stemmer uden kommentar)

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurdering af opskriften




Footer

↑ Til toppen


Opskrifter

Om Louises Madblog

Opskriftsindeks

Råvareindeks

Samarbejde, reklame, annoncering

Morgenmad

Frokost

Aftensmad

Tilbehør

Søde sager

Cookie- og privatlivspolitik

Kontakt


COPYRIGHT
Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.


Copyright © 2024 - Louises Madblog - CVR 35614788

Vurdér opskriften

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.