Saftige kokosmakroner med marcipan og chokolade

 
cbaff h

Den anden dag kom jeg hjem fra arbejde og havde sådan lyst til at bage noget lækkert. Så jeg tænkte at mine kollegaer nok ikke ville være kede af, hvis jeg kom med lidt lækkert til dem - og det gjorde de skam heller ikke! Jeg havde lige lavet råcreme dagen før, og havde derfor en god portion æggehvider tilbage der skulle bruges, og hvad er næsten bedre end en god portion kokosmakroner? Jeg synes denne her opskrift er tilpas nem til at den helt sikkert vil blive lavet igen, og så smagte de bare super godt. Den lille smule marcipan der er i gør at de bliver ekstra svampede og saftige.

ikon piskeris Chestnut

Saftige kokosmakroner med marcipan og chokolade

26 stk.
Forb. tid 1 t 30 min
Samlet tid 1 t 30 min

Ingredienser

Sådan gør du
 

  • Rør kokosmel, sukker og æggehvider godt sammen
  • Riv marcipanen og bland det hele sammen
  • Lad blandingen hvile i cirka 30 minutter
  • Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt små klatter på bagepapiret. Form dem til små toppe med fingrene
  • Bag kokosmakronerne i ovnen ved 200 grader i cirka 15 minutter
  • Lad kokosmakronerne køle af på en rist
  • Smelt chokoladen og dyp bunden af hver kokosmakron i den smeltede chokolade
  • Læg kokosmakronerne på skrå med chokoladen i vejret og lad dem ligge til chokoladen er helt størknet
  • Opbevar dem i en lufttæt beholder

Dine egne noter

Noter

Jeg fandt opskriften hos CORI's Køkken

Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

Servering: 1 stk. | Kalorier: 141 kcal | Kulhydrater: 22 g | Protein: 3 g | Fedt: 5 g
Bedøm denne opskrift:
5 fra 1 stemme
Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan Udskriv
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Saftige kokosmakroner med chokolade (1)

 

Saftige kokosmakroner med chokolade (2)

Saftige kokosmakroner med chokolade (3)

Saftige kokosmakroner med chokolade (4)

Saftige kokosmakroner med chokolade (5)

Saftige kokosmakroner med chokolade (11)

Saftige kokosmakroner med chokolade (9)

Saftige kokosmakroner med chokolade (6)

Saftige kokosmakroner med chokolade (8)

Saftige kokosmakroner med chokolade (12)

Saftige kokosmakroner med chokolade (7)

 

//Indlægget kan indeholde affiliatelinks, hvis du klikker på linket gemmes der en lille cookie på din pc. Hvis du kommer igen inden for et vist antal dage, og køber noget på siden vil jeg modtage et lille beløb.//

Læserinteraktioner

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskriften