Der er noget helt særligt ved kombinationen af saftig melon og delikat parmaskinke - en enkel ret, der rammer den helt rigtige balance mellem det søde og det salte. Denne opskrift er perfekt som forret med melon og skinke og kræver kun 2 ingredienser, men leverer masser af smag.
Hvis du leder efter en skøn tilføjelse til dit tapasbord, er melon med skinke et oplagt valg. Den passer perfekt sammen med andre småretter og det er uden tvivl noget alle kan lide. Uanset om det er til en middag med venner eller en hyggelig aften derhjemme, så er denne opskrift en sikker vinder.
Melon og parmaskinke
Ingredienser
- 1 cantaloupe melon, den er grøn med net og orange indeni
- 6 skiver parmaskinke
- Tandstikker
Sådan gør du
- Halver melonen og skrab kernerne ud med en spiseske.
- Fjern skrællen fra melonen.
- Skær melonen i store tern. De skal være i kuber på cirka 2,5-3 cm.
- Skær hvert stykke parmaskinke i 4 stykker.
- Fold et lille stykke parmaskinke rundt omkring hvert stykke melon.
- Sæt til sidst en tandstik igennem hvert stykke melon med parmaskinke.
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Man kan servere sin melon og parmaskinke på flere forskellige måder. Jeg valgte at skære melonen i tern og så vikle mindre stykker parmaskinke omkring stykket. Til sidst kom der en tandstik igennem. De små spyd med melon og parmaskinke er perfekte til en lækker tapasaften eller som en nem forret. Du kan finde mange flere tapasopskrifter her.
Tips til opskriften
Prøv også at komme en lille kugle mozzarella sammen med din melon og skinke. Her kan du f.eks. lave små kugler af din melon og sætte det hele på et spyd.
Du kan bruge flere forskellige typer melon til opskriften. Jeg synes, at cantaloupe melonen er skøn og meget sød, men du kan også sagtens bruge en honningmelon eller en galiamelon.
Line skriver
Åhh det smager bare SÅ godt!!
Og ser super indbydende ud!! MUMS!
Louise Dam skriver
Mange tak Line, ja det er nemlig super godt!