Melon og parmaskinke

Melon med parmaskinke passer helt perfekt sammen og det er den perfekt snack eller super lette forret. Man kan servere sin melon og parmaskinke på flere forskellige måder. Jeg valgte at skære melonen i tern og så vikle mindre stykker parmaskinke omkring stykket. Til sidst kom der en tandstik igennem. Mine små melon/parma spyd blev serveret til en lækker tapasaften. Du kan finde mange flere tapasopskrifter her.

24 stk.
Forberedelsestid: 20 min

Ingredienser
1 cantaloupe melon (den er grøn med net og orange indeni)
6 skiver parmaskinke
Tandstikker

Fremgangsmåde
1. Halver melonen og skrab kernerne ud med en spiseske.
2. Fjern skrællen fra melonen.
3. Skær melonen i store tern. De skal være i kuber på cirka 2,5-3 cm.
4. Skær hvert stykke parmaskinke i 4 stykker.
5. Fold et lille stykke parmaskinke rundt omkring hvert stykke melon.
6. Sæt til sidst en tandstik igennem hvert stykke melon med parmaskinke.