For lidt tid siden lavede jeg en klassisk gammeldags kiksekage. Det var evigheder siden jeg havde fået kiksekage og den smagte helt fantastisk! Efter den klassiske variant, så valgte jeg at lave nogle små mini kiksekager. Jeg lavede små kiksekager i muffinsforme og de blev så fine og søde. Jeg er helt vild med de små størrelser - det er en fin lille hapser istedet for et helt stykke kiksekage.
Disse små kager er nemme at lave. Du laver en chokolademasse af chokolade, smør, flormelis og æggeblommer. Den masser ligger du i lag i muffinsforme med sprøde vaniljekiks. Når de har stået på køl i et par timer er de klar og de smager helt fantastisk.
Mini kiksekager
Ingredienser
- 75 g smør
- 150 g mørk chokolade 50-60%
- ½ dl flormelis
- 1 æggeblomme
- ½ pakke vaniljekiks
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde.
- Tag gryden af varmen og tilsæt chokoladen. Rør rundt indtil alt chokoladen er smeltet.
- Tilsæt flormelis og æggeblommer og rør rundt til massen er helt glat.
- Hæld lidt af chokoladeblandingen i bunden af en muffinform.
- Læg en vaniljekiks ovenpå og derefter endnu et lag chokolade.
- Læg nu endnu en kiks og afslut med et lag chokolade.
- Fortsæt til hele chokoladeblandingen er brugt op.
- Sæt de små kiksekager i køleskabet i mindst 2 timer, til de er blevet helt faste.
Dine egne noter
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Skrevet af: Louise DamChokoladeKategori: Nytår, Nytårsdessert, Søde sager, Tørkager, kugler, barer, karameller og konfekt
Læserinteraktioner