Kiksekage

Det er simpelt at lave kiksekage. Du skal bruge 5 ingredienser og kagen skal bare stå koldt til den er blevet helt fast. Den har også en virkelig god smag og konsistens. Jeg er især vild med den bløde chokolademasse kontra den helt sprøde kiks. De kiks der skal bruges til kagen er vaniljekiks. Karen Volff har lavet nogle – hvor der endda er en kiksekage udenpå pakken. Jeg fandt dem på spot i Fakta til 10 kr. Man jeg fandt også nogle kiks, som mindede meget om dem i smagen i DøgnNetto. Det var en gul pakke kiks til 5 kr. Hvis man er ligeglad med om kiksene er firkantede så kan man også sagtens bruge helt almindelige Marie Kiks.

Kiksekage

6 personer/1 kiksekagespan>
Forberedelsestid: 30
Samlet tid: 6 timer

Ingredienser
225 g smør
450 g chokolade (50-60 %)
1 1/2 dl flormelis
3 æggeblommer
1 pakke firkantede vaniljekiks, cirka 25-30 stk.

Fremgangsmåde
1. Smelt smørret i en gryde.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt chokoladen. Rør rundt indtil alt chokoladen er smeltet.
3. Tilsæt flormelis og æggeblommer og rør rundt til massen er helt glat.
4. Beklæd en aflang form med husholdningsfilm.
5. Hæld lidt af chokoladeblandingen i bunden så der er et tyndt lag i bunden.
6. Læg et lag vaniljekiks ovenpå (jeg lagde 5 kiks i hvert lag, men der kunne godt have været mere kiks ude i siden) og derefter endnu et tyndt lag chokolade.
7. Fortsæt på denne måde indtil alt chokoladen er brugt op. Sørg for at der afsluttes med et lag chokolade øverst.
8. Dæk formen med stanniol og sæt den i køleskabet, gerne til dagen efter og ellers i mindst 6 timer, til den er blevet helt fast.
9. Tag kiksekagen ud af køleskabet 10-15 minutter før den skal serveres – så er den nemmere at skære ud.

Opskriften er fundet her.

Skrevet af: Louise DamChokoladeKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Skærekager, Brownies og Muffins