Nyd dine lækre sprøde cookies til aftenhygge i sofaen, måske sammen med en kop lækker varm kakao med mælkeskum eller flødeskum, eller om sommeren i haven med et glas iskold hyldeblomstsaft. De er faktisk så gode at de bare passer til enhver lejlighed. De er samtidig super hurtige og nemme at lave. Man kan eventuelt fryse dejen ned i kugler så er de lige til at tage op når der kommer uventede gæster. Det er jeg sikker på dine gæster vil synes rigtig godt om ;-)
Chocolate chip cookies
15 stk.
Forberedelsestid: 20 min
Ingredienser
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
150 g brun farin
150 g sukker
200 g smør
2 æg
1 tsk vaniljeessens
340 g semi-sweet chocolate chips (1 pose) eller hakket mørk chokolade
1. Bland mel, bagepulver og salt i en skål og sæt den til side.
2. Pisk brun farin, sukker og smør med en elpisker. Tilsæt æggene et af gangen. Pisk massen let luftig og lys. Bland vaniljen i. Tilsæt de tørre ingredienser og bland sammen ved lav hastighed. Tilsæt chocolate chipsene eller den hakkede chokolade og bland i dejen. Pres husholdningsfilm helt ned over dejen i skålen. Du kan have dejen stående i 3-4 dage i køleskab eller du kan fryse den ned i små portioner og tage op når du får gæster.
3. Når du er klar til at bage dem tager du dejen ud af køleskabet og lader den stå i 10 min for lige at blødgøre dejen lidt. Forvarm ovnen til 200 grader. Brug en isske eller en spiseske til at lægge dejen på en bageplade (ca. 1/2 dl. dej til hver cookie). Bag dem i ovnen i cirka 6-8 minutter indtil de gylden brune men stadig bløde Tag dem ud af ovnen og læg dem på en rist til afkøling.
Skrevet af: Louise DamÆg, Brun farin, Chokolade, Hvedemel, Smør, SukkerKategori: Cookies og Småkager, Desserter, kager og andre søde sager, Favoritopskrift
Trine
22. juni 2018 kl. 09:40Hejsa hvor har du dine små chokolade chips fra??😊💝🍫🍪 på forhånd tak
Louise Dam
4. juli 2018 kl. 23:27Jeg tror faktisk det var nogle jeg havde med hjem fra USA. Det er fra mærket Nestlé. Der er muligvis også større supermarkeder i Danmark der forhandler dem.
Christina
28. august 2016 kl. 19:50Bruger du alm ovn eller varmluft? :-)
Louise Dam
3. september 2016 kl. 12:56alm. ovn :-)
Sille
27. november 2014 kl. 16:23Hej Louise :)
De ser virkelig gode! Jeg tænkte på, om man kan skifte vaniljeessensen ud med vaniljesukker eller vaniljekorn?
Hilsen Sille
Louise Dam
27. november 2014 kl. 16:59Hej Sille
Det kan du sagtens gøre :-)
Tina
23. januar 2018 kl. 15:16Hej Louise
Hvilken slags smør bruger du? 😊
Og hvor længe kan de holde sig når de er bagt?
Louise Dam
26. januar 2018 kl. 18:29Ikke noget bestemt smør :-) Men ikke smørbart. De kan holde sig en uges tid vil jeg tro.
Frederikke
20. august 2012 kl. 21:26Nøj, hvor ser de lækre ud! De skal helt sikkert prøves:)
http://www.vivalavanilla.blogspot.dk – Kig forbi!
Knus Frederikke