Alle burde smage hjemmelavede chocolate chip cookies mindst én gang i deres liv. Selvom jeg er sikker på at de fleste ikke kan nøjes med én enkelt gang. Disse cookies er sprøde udenpå og dejlig bløde indeni. Jeg køber altid en masse chocolate chips når jeg er i USA, men du kan godt lave dem med grofthakket chokolade, hvis du ikke kan få fat i chocolate chips.
Nyd dine lækre sprøde cookies til aftenhygge i sofaen, måske sammen med en kop lækker varm kakao med mælkeskum eller flødeskum, eller om sommeren i haven med et glas iskold hyldeblomstsaft. De er faktisk så gode at de bare passer til enhver lejlighed. De er samtidig super hurtige og nemme at lave. Man kan eventuelt fryse dejen ned i kugler så er de lige til at tage op når der kommer uventede gæster. Det er jeg sikker på dine gæster vil synes rigtig godt om ;-)
Opskrift på CHOCOLATE CHIP COOKIES
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 150 g brun farin
- 150 g sukker
- 200 g smør
- 2 æg
- 1 tsk vaniljepulver
- 300 g semi-sweet chocolate chips eller hakket mørk chokolade ca. 55 - 60 %
Sådan gør du
- Bland mel, bagepulver, salt og vanilje i en skål og sæt den til side.
- Pisk brun farin, sukker og smør med en elpisker.
- Tilsæt æggene et af gangen. Pisk massen let luftig og lys.
- Tilsæt de tørre ingredienser og bland sammen ved lav hastighed.
- Tilsæt chocolate chipsene eller den hakkede chokolade og bland i dejen med en ske.
- Pres husholdningsfilm helt ned over dejen i skålen. Du kan have dejen stående i 3-4 dage i køleskab eller du kan fryse den ned i små portioner og tage op når du får gæster.
- Når du er klar til at bage dem tager du dejen ud af køleskabet og lader den stå i 10 min for lige at blødgøre dejen lidt.
- Forvarm ovnen til 200 grader. Brug en isske eller en spiseske til at lægge dejen på en bageplade (ca. ½ dl. dej til hver cookie).
- Bag dem i ovnen i cirka 8-9 minutter indtil de gylden brune men stadig bløde.
- Tag dem ud af ovnen og læg dem på en rist til afkøling.
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Trine
Hejsa hvor har du dine små chokolade chips fra??😊💝🍫🍪 på forhånd tak
Louise Dam
Jeg tror faktisk det var nogle jeg havde med hjem fra USA. Det er fra mærket Nestlé. Der er muligvis også større supermarkeder i Danmark der forhandler dem.
Christina
Bruger du alm ovn eller varmluft? :-)
Louise Dam
alm. ovn :-)
Sille
Hej Louise :)
De ser virkelig gode! Jeg tænkte på, om man kan skifte vaniljeessensen ud med vaniljesukker eller vaniljekorn?
Hilsen Sille
Louise Dam
Hej Sille
Det kan du sagtens gøre :-)
Tina
Hej Louise
Hvilken slags smør bruger du? 😊
Og hvor længe kan de holde sig når de er bagt?
Louise Dam
Ikke noget bestemt smør :-) Men ikke smørbart. De kan holde sig en uges tid vil jeg tro.
Frederikke
Nøj, hvor ser de lækre ud! De skal helt sikkert prøves:)
http://www.vivalavanilla.blogspot.dk - Kig forbi!
Knus Frederikke