Oksemørbradbøffer med salat og kartoffelgratin
2 personer
Ingredienser
2 oksemørbradbøffer
Kartoffelgratin
Ca. 600 g. kartofler
3 dl hønse/grøntsagsbouillon
Ca. 3 spsk. parmesanost
Salt og peber
Salat
Frisk spinat
Avokado
Mango
Ristede og saltede nødder
Fremgangsmåde
Oksemørbradbøffer
Bøfferne steges på en varm grillpande i ca. 3 min. på hver side. Krydres med salt og peber.
Kartoffelgratin
Kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver. Kartoffelskiverne ligges i et ovnfast fad, der hældes lidt bouillon over, drysses med lidt parmesan, salt og peber. Sådan fortsættes indtil der ikke er flere kartofler. På det øverste lag hældes resten af bouillonen på, og der sluttes af med lidt ekstra parmesan. Sættes i en 200 grader forvarmet ovn i ca. 1 – 1 1/4 time. Eller til kartoflerne er møre og gyldne.
Salat
Skyl spinaten grundigt. Skær avokadoen og mangoen ud i terne og bland dem med spinaten i en skål. Server med små saltede og ristede nødder.
Det var også super lækkert. Og en rigtig lørdagsmiddag :-)
Uhm, det ser vel nok godt ud! :-) Jeg er vild med sådan en kartoffelgratin og oksemørbradbøffer, kan man (læs: jeg) altid spise….
Mange hilsner
Birthe
Det er vist en rigtig fredag/lørdag middag :-)
Uhm, lækker middag :-)
Ja, det smagte rigtig dejligt :-)