Pasta med cremet hvidløgssauce

4.3 (86.67%) 3 vote[s]

Denne lækre pastaret laves i én enkelt gryde eller pande og derudover tager det kun 30 minutter fra du går igang til maden står på bordet. I USA kalder de denne type af pastaret for one pot pasta, altså en gryde pasta – og det er jo et meget godt navn :-) Denne variant er med en hvidløgssauce og den kan enten serveres som en ren hovedret, eller som tilbehør til kød eller andet. Pastaretten er meget simpel at lave og kræver ikke så mange ingredienser.

3-4 personer
Forberedelsestid: 30 minutter

Ingredienser
1 spsk olie
4 fed hvidløg
4,5 dl kyllingefond
2,5 dl mælk
2 spsk smør
225 g tør pasta/fettucine (brug ikke frisk pasta)
salt og peber
1/2 dl revet parmesan
2 spsk hakket frisk persille

Fremgangsmåde
1. Opvarm olien i en wokpande, gryde eller lignende.
2. Tilsæt presset eller finthakket hvidløg. Rør rundt i det indtil farven bliver klar. (1-2 minutter)
3. Tilsæt kyllingefond, mælk, smør og pasta.
4. Krydr med salt og peber.
5. Bring i kog og lad det simre stille og roligt indtil pastaen er kogt færdig. Det tager omkring 18-20 minutter.
6. Rør den revne parmesan i retten.
7. Hvis retten er for tyk i det så tilsætter du blot lidt mere mælk indtil det har den rette konsistens.
8. Server retten med frisk hakket persille.

Opskriften er fundet hos damndelicious.net

Skrevet af: Louise DamKategori: Hovedretter-Aftensmad, Pastaretter, Vegetarisk

Kommentarer

Saowalak Sunthorn
11. november 2016 kl. 23:09

Dejlig opskrift (med få justeringer). Synes 18-20 min. er lang tid at koge pasta, da det bliver meget blødt og uden bid. Jeg kogte pasta i 15 og det blev okay. Anbefaler klart at putte mindre væske i eller mere pasta (250g), da det var meget vandet efter jeg havde kommet osten i.

Svar

Pasta med cremet hvidløgssauce

Læserinteraktioner

Kommentarer

Skriv et svar Annuller svar