Louises Madblog

  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
menu icon
go to homepage
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
search icon
Homepage link
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
×
Forside » Opskrifter » Aftensmad

Vegetarretter | Lækre opskrifter uden kød

Man behøves ikke nødvendigvis at være vegetar for at spise lækre vegetarretter. Det er blevet meget populært at have kødfrie dage både for ens egen sundheds skyld, men også for vores klima.

Målet med mine vegetaropskrifter er, at mine vegetarretter også kan serveres for dem, der ellers gerne vil have kød. Der er mange andre kilder til protein end det kød, som vi kender. Derfor vil du finde utrolig mange andre proteinholdige råvarer, der er perfekte for at give en god mæthed til retten.

Så her kommer alle mine lækre vegetaropskrifter.

*Hvis du støder på en opskrift, der indeholder kød, så er det fordi, den pågældende opskrift både kan laves med og uden kød.

  • Æggekage med bacon på pande
  • Fladbrød med squashfrikadeller og tzatziki
  • Rosenkål med mandler og appelsin
  • Linselasagne
  • Vegetariske boller i karry
  • Vegetarisk one pot pasta
  • Pasta med græskar
  • Bløde tacos med pulled turkey
  • Græskarsuppe med hokkaido
  • Falafel
  • Tomatsuppe
  • Grøntsagssuppe med blomkål, hvidkål og kartofler
  • Kartoffel porre suppe
  • Vegetar pastaret med asparges og bagte grøntsager
  • Indisk dahl
  • Poke Bowl med laks
  • Pasta alla Gin med grillet citron
  • Grøntsagsfrikadeller med grønne bønner
  • Vegetarisk pastaret med citron og squash serveret med pære-rucolasalat
  • Squashfrikadeller (vegetariske frikadeller)
  • Grøntsagslasagne med røde linser og grøntsager
  • Vegetarisk svampebourguignon
  • Vegetarburger med halloumi og grillede grøntsager
  • Aubergineruller med ricotta og spinat i tomatsauce
  • Fried rice
  • Risfrikadeller med lun blomkålssalat
  • Vegetar curry med kokosmælk og kikærter
  • Pasta med blåskimmelsauce, ruccola og valnødder
  • Spinatvafler med røget laks og avokado
  • Fyldte aubergineruller i tomatsauce (Involtini)
  • Pasta med cremet hvidløgssauce
  • Røde linser i tomat-kokossauce
  • Aubergineruller med ricotta og parmesan
  • Ravioli med ricotta og spinat med champignon/fløde sauce
  • Jordskokkesuppe
  • Sund gulerodsbund til pizza
  • Asiatisk inspireret nudelsalat
  • Røde linser i kokos/tomatsauce med kylling
  • Burritos med kylling og koriander-lime ris
  • Butternut squash suppe
  • Pastaret med parmaskinke og balsamico cherrytomater
  • Risotto med ærter og grønne asparges

Navigation til indlæg

1 2 Næste side
Louise

Jeg hedder Louise, jeg er 36 år og bor i København sammen med min kæreste Martin og min datter Amalie. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave lækre opskrifter til jer. Her på min blog finder du nemme og lækre retter, ofte med billeder af fremgangsmåden. Her kan alle være med! Jeg håber du finder en opskrift du kan bruge i blandt de over 900 opskrifter på siden.

Mere om mig →

NYE OPSKRIFTER

  • Æggekage
    Æggekage med bacon på pande

  • Cookies med smarties ()
    Cookies med smarties og chokolade

  • Tranebærsauce ()
    Tranebærsauce

  • Risengrødsboller ()
    Risengrødsboller

  • Hindbærcoulis ()
    Hindbærcoulis

  • Æblesnurrer med kanel ()
    Æblesnurrer med kanel

POPULÆRE OPSKRIFTER

  • Flaeskesteg i airfryer
    Flæskesteg i airfryer

  • Kartoffel porre suppe
    Kartoffel porre suppe

  • Dahl opskrift
    Indisk dahl

  • Saltmandler

  • Bagekartofler opskrift
    Bagekartofler

  • PANANG Curry MED KYLLING PANANG GAI panang curry
    Panang karry med kylling (Panang Gai)

Nemme vegetarretter

Vegetarretter fungerer fuldstændig på samme måde som helt “almindelige” retter med kød. Der er derfor nogle, der tager kort tid at lave, og andre, der tager en smule længere tid. 

 

Heldigvis findes der en lang række nemme vegetarretter. Det kan eksempelvis være en klassisk æggekage eller en omgang fried rice. På min side er der en masse forskellige retter at vælge imellem, og øverst i opskriften står der altid, hvor lang tid den tager. Så kan du skimme opskriften for at se, om det er en svær eller nem vegetarret, du har fundet.

Mættende vegetarretter

Selvom der ikke er kød i vegetarretter, så mætter mange af dem stadig rigtig godt. I de retter får man bare ikke sin protein fra kød, men det kommer ofte fra nogle andre proteinholdige ingredienser som f.eks. bælgfrugter.

 

Du kan eksempelvis lave en burger med halloumi og grillede grøntsager, hvor mætheden kommer fra halloumien og grøntsagerne. Der er også grøntsagslasagne med røde linser og grøntsager, hvor det både er de røde linser og grøntsagerne, der gør en mæt.

Lette vegetarretter

Det gode ved vegetarretter er, at de typisk ikke ligger lige så tungt i maven som retter med kød gør. Hvis du derfor ønsker at spise nogle retter, som ligger lidt lettere i maven, så er retter uden kød et godt bud.


Footer

↑ Til toppen


Opskrifter

Om Louises Madblog

Opskriftsindeks

Råvareindeks

Samarbejde, reklame, annoncering

Morgenmad

Frokost

Aftensmad

Tilbehør

Søde sager

Cookie- og privatlivspolitik

Kontakt


COPYRIGHT
Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.


Copyright © 2024 - Louises Madblog - CVR 35614788

Vurdér opskriften

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required