Louises Madblog

Forside » Opskrifter » Hovedretter-Aftensmad » Fjerkræ » Sund gulerodsbund til pizza

Sund gulerodsbund til pizza

Print Friendly, PDF & Email
Sund gulerodsbund til pizza
2.1 (41.54%) 39 vote[s]
Opskrift på Sund gulerodsbund til pizza – sund pizzabund
Jeg elsker pizza, men nu er pizzabunden jo ikke det sundeste der findes. En pizza løber hurtigt op i omkring 1000 kalorier, og der er ikke rigtig så mange gode ting i den. Men jeg har nu fundet en måde at spise pizza lidt oftere. Jeg har nemlig lavet bunden ud af gulerødder, og har dermed lavet en sund pizzabund. Jeg synes det smagte virkelig godt, og man fik helt sikkert fornemmelsen af pizza. Man kan lave bunden af flere grøntsager, så det er noget jeg skal eksperimentere lidt med tror jeg. Gulerodspizzaen løb kun op 550 kalorier for hele pizzaen med ost, skinke og ananas på.

Sund gulerodsbund til pizza

1 pizzabund
Forberedelsestid: 15 min
Samlet tid: 30 min

Ingredienser
3 gulerødder
1 dl revet parmesan
1 fed hvidløg
1 æg


Fremgangsmåde
1. Skræl gulerødderne og hak/riv dem helt fint i en foodprocessor. Hæld derefter gulerødderne over i et stykke rent stof og pres alt væden ud af dem. Bland de saftfrie gulerødder med revet parmesan, presset hvidløg og æg.
2. Når massen er ensartet fordeles den på en bageplade med bagepapir i en cirkel på cirka 25 cm i diameter. Bag bunden i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter.
3. Tag bunden ud af ovnen og fordel dit yndlingsfyld på den. Sæt den i ovnen i 5-10 minutter igen.

Opskriften er fundet her.


Sund gulerodsbund til pizza

Sund gulerodsbund til pizza

Sund gulerodsbund til pizza

Sund gulerodsbund til pizza

Sund gulerodsbund til pizza

Sund gulerodsbund til pizza

Skrevet af: Gulerødder, Hvidløg, Parmesan, SundtKategori: Fjerkræ, Hovedretter-Aftensmad, Oksekød, Svinekød, Vegetarisk

Følg mig på Instagram

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Jeg elsker at lave grønsagsjuice i min juicer, men synes altid det er så ærgerlig med alt grønssagsspildet. Jeg har med succes lavet frikadeller af “affaldet”, tænker at jeg må prøve pizzabund næste gang.

    Svar

  3. Lavede den til aftensmad i dag, og hold nu op hvor er det lækkert :-)!
    Det er bestemt ikke sidste gang! :)
    Blev din så sprød, at du kunne spise den med fingrene, hvis det var man ville det? :-)
    Min blev lidt smattet, men fik vist ikke presset alt væsken ud af gulerødderne ;)

    Svar

    • Hej Amanda
      Jeg synes min bund var ret sprød, så det er nok fordi du ikke har fået presset alt saften ud af gulerødderne.
      Men er glad for du kunne lide den :-)
      Hilsen Louise

      Svar

  8. Hej Louise! Sikke en dejlig opskrift! Jeg er normalt ikke den store haj i et køkken, men får venindebesøg i weekenden og syntes jeg ville afprøve dette sunde alternativ til min “normale madlavning” (jeg er dreven bruger af https://www.hungry.dk/koebenhavn/ ;) ) Jeg lavede en bund med en blanding af blomkål og gulerødder (- jeg er stor fan af at erstatte alt, der er muligt med blomkål), og synes blandingen var rigtig god. Gulerøddernes sødme fungerede rigtig godt sammen med blomkålen. Det er bestemt ikke sidste gang, jeg giver mig i kast med dette sunde alternativ :)

    Svar

  9. Hej Louise.
    Lækker opskrift! Jeg havde brug for at lave en lidt større pizza, så jeg tilføjede revet (og drænet) squash, og det var bare godt! Lille tip ;-)
    Vh Liv

    Svar

  10. Jeg prøvede pizzaen her til aften. Jeg er ikke vildt imponeret – men det er kun fordi, jeg havde forventet at få noget, der minder om pizza, og det synes jeg ikke det her gør. Bunden var for blød og smagte sødt af gulerødderne. Til gengæld mætter den godt, så denne portion var rigeligt :-) Ros for det.
    Jeg måtte dog bruge 2 æg for at “dejen” blev våd nok til at den kunne bredes ud på bagepapiret

    Svar

    • Hej Pernille, det er jeg ked af at høre. Min bund blev nu rimelig sprød. Fik du presset alt saften ud? Men smagte selvfølgelig også sødt af gulerødderne. Ellers skal du afprøve en pizza med blomkålsbund istedet for måske. Den bliver nok ikke så sød.

      Svar

  11. Hej :) Jeg har prøvet den en del gange, og er blevet glad for opskriften. Jeg har dog det lille problem, at bunden klistrer meget til bangepapiret, og det er derfor ret problematisk at få den af. Det ser slet ikke sådan ud ved dig, har du evt. et tip der kunne hjælpe?

    Svar

    • Hej Kristine
      Nu har jeg selv kun fået prøvet bunden den ene gang, så har ikke så mange tips. Men min hang slet ikke fast i papiret synes jeg, så der kan jeg desværre ikke lige hjælpe.

      Svar

  12. Det lyder altså virkelig spændende. Har lavet pizza med blomkålsbund før (den er jo meget populær), men lyder super godt med gulerødderne også. Det vil jeg prøve snart!

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *