Parmesan

Parmesan er en meget moden ost, der stammer fra Italien. Osten er kendt verden over, og den bliver produceret i områderne Parma og Reggio i Italien.

Vi har især taget den til os her i Danmark, hvor man ofte kan finde den i en revet udgave. Rigtig mange drysser det oven på forskellige pastaretter. Så kan osten smelte en smule og lige give lidt ekstra smag til retten. Det er især oven på spaghetti bolognese, at man drysser parmesan ud over.

Osten i sig selv smager super godt. Så hvis du er osteelsker, kan du også spise den, som den er.

Her kan du finde alle mine opskrifter, der indeholder parmesan.