Rødspættefileter i fad med spidskål
4 personer
Forberedelsestid:
Ingredienser
1 spidskål
1 æble
35 g parmesan
6 dl mælk
2 spsk. mel til jævning
500 g rødspættefileter
50 g mandler
4 skiver parmaskinke
10 spsk. grøn pesto
Fremgangsmåde
Snit spidskålen og fordel den i et fad. Skær æblet i tynde skiver og fordel ovenpå spidskålen. Lav en sauce ved at opvarme 1/2 liter mælk i en gryde, riv parmesanen i mælken. Lav en jævning af 2 spsk. mel og 1 dl mælk
og hæld den i saucen imens du pisker. Lad herefter saucen koge op indtil den er tyknet. Hæld den over spidskålen. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i 5 minutter. Imens krydres rødspættefileterne med salt og peber. Lig en lille klat pesto ovenpå hvert stykke fisk og rul fisken. Tag fadet ud af ovnen og placer rødspætterullerne øverst. Hak mandlerne groft og drys dem ovenpå fisken. Læg parmaskinken øverst og sæt fadet i ovnen i cirka 15 minutter.
og hæld den i saucen imens du pisker. Lad herefter saucen koge op indtil den er tyknet. Hæld den over spidskålen. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i 5 minutter. Imens krydres rødspættefileterne med salt og peber. Lig en lille klat pesto ovenpå hvert stykke fisk og rul fisken. Tag fadet ud af ovnen og placer rødspætterullerne øverst. Hak mandlerne groft og drys dem ovenpå fisken. Læg parmaskinken øverst og sæt fadet i ovnen i cirka 15 minutter.
//Indlægget kan indeholde affiliatelinks, hvis du klikke på linket gemmes der en lille cookie på din pc. Hvis du kommer igen inden for et vist antal dage, og køber noget på siden vil jeg modtage et lille beløb.//
Spiser i noget til? Ris eller kartofler eller noget?
Nej, vi spiser ikke noget til denne ret. Men et par kogte nye kartofler kunne sagtens passe til.
Hej Louise
Virkelig lækker mad jeg fik ud af din opskrift her. Jeg havde købt friske rødspætte fileter fra Skagen Food, men synes den opskrift de sendte med var for indviklet, men fandt heldigvis din her, så nu følger jeg dig og ser om det kan give flere succesfulde oplevelser. God sommer til dig :-)
Hvor lyder det bare godt Orla. Håber du kan finde andre opskrifter på min blog du vil afprøve.
Læs lige 3. linie i fremgangsmåde en gang til. Jeg tror saucen bliver lidt tør.
Lav en jævning af 2 spsk. mel og 1 dl mel. Ha ha, ja muligvis bare en smule. Det får jeg lige rettet
Jeg har hvidkål i køleskabet. Kan det bruges i stedet for spidskål?
Det kan det sikkert godt :-)
Uh, lækkert – elsker fiskefad, det er tit i tømkøleskabetsidstpåmånden-tider det især er et hit :D
– Anne
Ja, det er helt perfekt. Du skal helt sikkert prøve det her. Det var så lækkert!
Vi spiser også meget fisk – men som du har det, er det lidt svært ind imellem af finde på noget nyt. Men da vi samtidig også godt kan lide spidskål skal dette her da vist testes
Ja det må du endelig gøre. Det smagte så godt :-)