Råstegte kartofler

Bedøm opskriften

Råstegte kartofler er som navnet hentyder rå kartofler der er stegt på panden. Kartoflerne skæres i tern og de bliver lækre sprøde udenpå men dejligt møre indeni. De passer perfekt som tilbehør til en god bøf, en wienerschnitzel eller faktisk næsten alt :-) Det er ret nemt at lave, men kræver lige man holde lidt øje med kartoflerne undervejs og sørger for at vende godt rundt i dem løbende.

2 personer
Forberedelsestid: 30 minutter

Ingredienser
Cirka 400 g rå kartofler
Cirka 50 g smør (evt. også lidt olie) – du kan også bruge dyrefedt
Salt

Fremgangsmåde
1. Skræl evt. de rå kartofler og skær dem i mindre tern.
2. Opvarm en pande med smør.
3. Når smørret er smeltet tilsættes de rå kartoffeltern og der krydres med salt.
4. Steg ved middel varme og vend ofte rundt i kartoflerne.
5. Tilsæt løbende mere smør, hvis det forsvinder.
6. Når kartoflerne er sprøde udenpå og møre er de færdige – det tager cirka 20 minutter afhængig af portionens størrelse.

Skrevet af: Louise DamKartofler, SmørKategori: Tilbehør

Råstegte kartofler

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar