Råstegte kartofler er som navnet hentyder rå kartofler der er stegt på panden. Kartoflerne skæres i tern og de bliver lækre sprøde udenpå men dejligt møre indeni. De passer perfekt som tilbehør til en god bøf, en wienerschnitzel eller faktisk næsten alt :-) Det er ret nemt at lave, men kræver lige man holde lidt øje med kartoflerne undervejs og sørger for at vende godt rundt i dem løbende.

Råstegte kartofler

4.50 fra 2 stemmer

personer

Samlet tid 30

Ingredienser

Cirka 400 g rå kartofler
Cirka 50 g smør, evt. også lidt olie - du kan også bruge dyrefedt
Salt

Sådan gør du

Skræl evt. de rå kartofler og skær dem i mindre tern.
Opvarm en pande med smør.
Når smørret er smeltet tilsættes de rå kartoffeltern og der krydres med salt.
Steg ved middel varme og vend ofte rundt i kartoflerne.
Tilsæt løbende mere smør, hvis det forsvinder.
Når kartoflerne er sprøde udenpå og møre er de færdige - det tager cirka 20 minutter afhængig af portionens størrelse.