Dette er en opskrift fra min svigermor (TAK!). Det er bare de bedste småkager, og hun plejer at bage dem til os i julen. Men i år tænkte jeg at jeg heller selv måtte igang, så I også kunne få glæde af opskriften. Det er slet ikke for sent at få bagt lidt lækkert til juledagene. Småkagerne er fyldt med lækre sprøde nødder og chokoladestykker.
📖 Opskrift
Småkager med chokolade og nødder
småkager
Ingredienser
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 1 æg
- 100 g hakkede nødder eller mandler jeg tog halvt af hver, hasselnødder/mandler
- 100 g hakket chokolade
- 250 g hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
Sådan gør du
- Bland smør, sukker og æg sammen. Tilsæt derefter nødder, chokolade, mel, bagepulver og vaniljesukker. Rør/ælt til dejen er helt samlet. Sæt dejen lidt på køl. Del dejen i to og rul dem til to pølser. Skær nu skiver af dejen og lig dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag kagerne i ovnen ved 200 grader i cirka 8-10 min. Men hold godt øje med dem så de ikke får for meget.
Dine egne noter
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Servering: 1 småkage | Kalorier: 86 kcal | Kulhydrater: 10 g | Protein: 1 g | Fedt: 5 g
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Sophie Kneiding
Hej
Kan dejen fryses ned?
Louise Dam
Ja, det kan den godt.
Bendte Larsen
Hej, fantastisk opskrift har bagt dem 2 gange da den første portion forsvandt som dug for solen. Anden portion brugte Jeg mørk chokolade med orange smag~ det gør dem bestemt ikke ringere. Hils svigermor og rigtig god jul til jer!
Louise Dam
Hej Bendte
Velbekommen, jeg er også selv helt vild med dem! :-)
Freja
Hvor mange personer er det til?
Louise Dam
Der bliver nok omkring 50 småkager
Ingrid Christiansen
De er fantastisk gode
Louise Dam
Hej Ingrid
Det var da dejligt at høre :-)
Sille
Er det muligt ikke at putte nødder i, og så bare tilsætte lidt mere chokolade? Eller kan nøjes med, bare at fjerne nødderne/mandlerne?
Louise Dam
Hej Sille
Jeg tror sagtens du kan undlade nødderne. Det burde der ikke ske noget ved.
Susanne
Vi elsker disse choko/nøddesmåkager!
Louise Dam
Det gør vi også herhjemme! :-)